秋田市の「秋田晴」から「純米大吟醸　酔楽天　Classic」入荷しました。

山田錦５０％精米、酸度１，４、アミノ酸１，４、日本酒度＋２、アルコール１５度、酵母は協会９０１号酵母で、２８BYで２年熟成です。

秋田県内の蔵元としては最も若い野本社長の祖父、故川口社長は戦後の秋田酒造界を技術面で支えてきました。長年酒造組合の技術部長を歴任し、酒質向上に邁進してきました。

その故川口社長時代に一世を風靡し、秋田の吟醸として市場で高い評価を受けてきたのが「酔楽天」というブランドです。

今回は、若い野本社長が祖父の時代の酒の姿をもとめて、あえて挑戦したお酒です。

おだやかでしっとりした香味、抑え気味なサラッとした口当たりからしみじみと旨みを立ち上げ、やさしくのどを過ぎていきます。

派手すぎず、香りすぎず、しみじみした香味のまとまりに熟成のまろやかさを感じさせます。

香りや味わいのインパクトがもとめられることの多い昨今ですが、地味なパフォーマンスの中にこそ、その蔵の持ち味や実力が現れることも多いのです。

一時代を築いた「酔楽天」の原点を探ることで、次のステップが必ず見えてくるし、酒屋萬流の神髄もつかめるに違いありません。

このすばらしい挑戦は、ぜひ見届けていきたいと思います。

純米大吟醸　酔楽天　Classic

７２０ML　￥２，３１０　（消費税１０％込み価格）

あす１０日（火）１０：３０～５：００の間、お米のヨーグルトといわれる奄美の伝統発酵飲料「ミキ」の店頭販売を行います。

一昨年当店で「ミキ」の作り方教室を開催しましたが、販売会は県南初です。

量り売りですので、ぜひ容器をお持ちください。

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ご用命・お問い合わせは

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ＴＥＬ．０１８７－７２－４０４７
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なお、夜８時以降に受信したメール・メッセンジャーなどについては、原則、翌日朝の対応になりますので、ご了承ください。
よろしくお願いいたします。

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アキモト酒店３月の営業について

・　３月１４日（土）　午前９時～午後７時

・　３月１５日（日）　午前９時～午後２時（梵天行事のため）

　　　　　　　　　　　梵天は新型コロナウイルスの影響で中止となりまし

　　　　　　　　　　　たが、午後から刈穂酒造での打ち合わせがはいって

　　　　　　　　　　　いるため、営業時間はそのまま短縮となります。

・　３月２０日（金）　午前９時～午後６時

・　３月２１日（土）　午前９時～午後６時

・　３月２２日（日）　定休日（第３日曜日の振り替えとして）

・　３月２８日（土）　午前９時～午後７時

・　３月２９日（日）　午前９時～午後６時

・上記以外の平日は、午前９時～午後８時までの営業となります。

今月は梵天行事のため、変則のお休みとなります。ご了承ください。

・変更がありましたら、随時お知らせさせていただきます。

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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。

お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。　　　

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

インスタグラムもはじめました。
店内のＰＯＰの状況などお伝えできればと思います。
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