山梨県の奥野田ワイナリーから「2019ラ・フロレット ハナミズキ・ブラン」が届きました。
日本の「ナチュールワイン」(慣行栽培から抜け出した脱近代農法の自然回帰をめざし、醸造も天然酵母や酵母無添加にこだわり、酸化防止剤や化学物質の添加を極力抑える自然派ワイン)を牽引する「奥野田葡萄酒」ですが、昨年入荷分はにごりでしたが、今回は澄んでいます。
甲府盆地東部に位置する日当りのよい斜面、水はけのよい土壌を有した山梨県甲州市旧奥野田地区。この地でワイン醸造に最適化した自社農園を運営し、糖度の高い良質のブドウを用いて素材本来の味わいを生かしたワイン作りをしています。
奥野田葡萄酒は、消費者との「距離の近さ」が素晴らしいワイナリーの一つであり、自社イベントや収穫祭などを行い消費者がよりリアルにワインを体感できるワイナリーとして、山梨県内外で絶大な人気を築いています。
丁寧に収穫した山梨産完熟甲州種を除梗した後、マセラシオンにより甲州種が持つ果実本来の味わいを最大限に引き出しています。
葡萄果に付着している野生酵母で低温発酵後、丹念なバトナージュにより豊かな香り、奥行きある味わいのワインに仕上げました。
マセラシオンにより、ワインはややオレンジがかった色調です。
白い花を思わせるような華やいだ香りと洋なしのようなフル-ティーな味わい。
なめらかな酸が心地よい葡萄の特性を活かしたミネラルたっぷりの優しい美味しさです。
ミネラルたっぷりの優しいおいしさを存分にお楽しみ下さい。
奥野田ワイン 2019ラ・フロレット ハナミズキ・ブラン
750ML ¥2,828 (消費税10%込み価格)
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※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、2012年3月分までは、消費税5%込みの総額表示、2019年9月分までは、消費税8%込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって2014年4月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
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