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飛良泉 飛轉シリーズ 金&銀

今後の営業について

・まだしばらくの間、月曜日から土曜日までの営業時間を午前9時~午後7時とさせていただきます。

・入り口には消毒用アルコールと除菌ティッシュを置いていますのでご利用ください。

・接客の際は、マスクをかけさせていただいております。レジ前には抗菌のビニールシートを掛けさせていただきました。 お客様が手の触れるところ、レジ周りや冷蔵庫の取っ手、買い物かごなどは、次亜塩素酸用水とアルコールで消毒を心がけています。

・レジ前や店内でのソーシャルディスタンスに配慮いただきますよう、お願いいたします。こちらからお声がけさせていただくこともあるかもしれませんので、ご了承をお願いいたします。

・発送業務は通常と変わらず行っております。遠方の方、ご来店できない場合は、メールなどでご連絡ください。

よろしくお願いいたします。

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7月1日より、当店ではレジ袋を有料化させていただいております。CO2削減・環境保護のための制度化ですが、当店では過剰包装対策、そしてエコバック推奨のために紙袋も有料化させていただきます。

プラスチック製レジ袋は大きさを問わず、全サイズ1枚3円

手提げの紙袋は1枚20円(特殊サイズは別途有料となり従来通りです)

となります。

よろしくご理解・ご協力をお願いいたします。

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「飛良泉 飛轉」シリーズから純米大吟醸クラスの「金 KONJIKI」と「銀 SHIROGANE」が入荷しています。

「飛囀-金(KONJIKI)-」は秋田県産一穂積100%使用で50%精米、酸度1,8、日本酒度-2,0、アルコール15度(原酒)、酵母は協会1801号酵母です。

1801号酵母としては少し抑えめですが、上品な抜けのいい澄んだ華の香り。柔らかい口当たりでふっくらとした旨みもありながらキレのあるスッキリした後味です。

きれい、淡麗だけではない芯のすわった香味バランスは、山廃由来のボディが大きく貢献していることを感じさせてくれます。

昨年同様に山廃のごつさを感じさせないキレイな味わい。

それでも原酒で山廃のため程よい厚みはありますが、水で伸ばしたような薄っぺらい印象はありません。

昨年よりも低温管理が徹底できたということで、香りがエレガントで素晴らしい仕上がりです。キンキンに冷やすよりもやや冷えから~20度ぐらいがオススメです。

まだ若めで、これからますますのびのある味わいになっていきます。

「飛囀-銀(SHIROGANE)-」は、秋田酒こまち50%精米、酸度2,1、日本酒度+1,0、アルコール16度(原酒)、酵母は自社酵母のBL531です。

自社酵母BL531とは、蔵元の齋藤専務が秋田県醸造試験場の支援を受け開発したオリジナル酵母です。

香りは抑えめ、パイン・桃のようなフルーツ感を感じさせる澄んだ印象です。口に含んだときのやわらかい旨みとともに穏やかにしみじみと酸が湧いてくるのですが、その乳酸印象の酸に山廃ならでは?の奥行きを感じます。

冷やして酸によりキレをもたせ、軽快さを出すのも夏らしいですが、常温に近い温度ではより香味にバランスが出て、食中酒としての存在感を高めます。

こちらもまだ発売したてで若さがあり、いくぶん硬めの印象で、金と比べると落ち着いた品のある香りです。

鮮やかな酸味を印象づけながら後味にほのかな苦み、山廃の厚みと余韻を大人の余韻を残します。

温度を冷やしすぎてしまうとスマートできれいさに隠れてしまいがちですが、温度があがってくると、飲みこんだ後SHIROGANEらしい旨みが舌に残ります。

蔵元的にも20度くらいが推しポイントらしいです。

販売は蔵元指定の酒販店のみで、そのほとんどが秋田県内での販売となります。

飛良泉 山廃純米大吟醸

飛囀-金(KONJIKI)-

飛囀-銀(SHIROGANE)-

いずれも720MLのみ ¥1,980 (消費税10%込み価格)

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CO2削減・環境保全のため、7月1日よりレジ袋・紙袋が有料となっております。
レジ袋・紙袋の削減にご理解・ご協力をお願いいたします。

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ご用命・お問い合わせは

アキモト酒店 までお願いいたします。

TEL.0187-72-4047
FAX.0187-87-1020
mail@akimotosaketen.jp

アキモト酒店のfacebookページからは、メッセンジャーを使ってのお問い合わせにも対応させていただきます。

なお、夜8時以降に受信したメール・メッセンジャーなどについては、原則、翌日朝の対応になりますので、ご了承ください。
よろしくお願いいたします。

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アキモト酒店9月の営業について

・8月30日(日) 午前9時~午後7時

・9月 6日(日) 定休日 (第1日曜日)

・9月13日(日) 午前9時~午後6時

・9月20日(日) 定休日 (第3日曜日)

・9月21日(月) 午前9時~午後7時

・9月22日(火) 午前9時~午後7時

・9月27日(日) 午前9時~午後7時

10月1日(木) 決算棚卸しのためお休みさせていただきます

・お盆が入りまして、変則の営業時間となりますので、事前のご確認をお願いいたします。

・もうしばらくの間、平日および土曜日は、午前9時~午後7時までの営業となります。 7時に間に合わない!という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。ご理解をお願いいたします。

・変更がありましたら、随時お知らせさせていただきます。

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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。

お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済(VISA・MASTER・JCB・AMEX)も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、2012年3月分までは、消費税5%込みの総額表示、2019年9月分までは、消費税8%込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって2014年4月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。   

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

インスタグラムもあります。
店内のPOPの状況などお伝えできればと思います。
https://www.instagram.com/akimotosaketen/

Connect
〒019-1701 秋田県大仙市神宮寺162
Tel.0187-72-4047
平日 9:00a.m-8:00p.m/日・祝 9:00a.m-6:00p.m
定休日 第三日曜日/Fax.0187-87-1020