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出羽鶴で栽培した山田錦がやっと稲刈りとなりました

今後の営業について

・まだしばらくの間、月曜日から土曜日までの営業時間を午前9時~午後7時とさせていただきます。

・入り口には消毒用アルコールと除菌ティッシュを置いていますのでご利用ください。

・接客の際は、マスクをかけさせていただいております。レジ前には抗菌のビニールシートを掛けさせていただきました。 お客様が手の触れるところ、レジ周りや冷蔵庫の取っ手、買い物かごなどは、アルコールで消毒を心がけています。

・レジ前や店内でのソーシャルディスタンスに配慮いただきますよう、お願いいたします。こちらからお声がけさせていただくこともあるかもしれませんので、ご了承をお願いいたします。

・発送業務は通常と変わらず行っております。遠方の方、ご来店できない場合は、メールなどでご連絡ください。

よろしくお願いいたします。

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「出羽鶴」蔵の裏側1kmほどのところで、伊藤洋平社長と蔵のスタッフが栽培した山田錦が、今日やっと稲刈りとなりました。

生育には長い日照時間を要する山田錦。北国・秋田では通常のお米の1ヶ月遅れでの稲刈りとなってしまいました。

昨晩の雨が乾かず、午後一からの作業開始です。

収量は相当きびしいのか?と想像してきましたが、ちゃんと立ってる稲にはなかなか見栄えのする穂付きとなっています。

ところが、簡単にはいかない山田錦。8月後半から稲丈が長すぎて倒伏してしまい、つぶれたところは縛って立たせて何とか持たせてきましたが、コンバインで刈れないところも多く、手刈りとなってしまいました。

手で刈った稲を人力でコンバインに通していきます。

伊藤社長役らのスタッフもがんばれ~~!

倒れていても機械が入りそうなところは機械で。でもよく見てください。4条刈りのコンバインなのに、半分の2条だけで刈っています。4条全部で刈るとつまっちゃうかも?ということで安全策です。

私は始まり1時間ほどしかいませんでしたが、半分以上(?)は手刈りになってしまったかも・・・。

写真は左から急遽助っ人にきてくれた出羽鶴の佐々木亮博新杜氏、伊藤洋平社長、今年杜氏をバトンタッチしてお目付役に退いた佐藤賢孔大杜氏、蔵のスタッフ菊地欣也君。

山内杜氏の中では若手期待の佐々木杜氏、今季は要注目です。

洋平社長とともに酒米栽培をがんばってくれた菊地君もこれからは酒造りのスタッフとして蔵に入ります。

10月頭の美郷錦の稲刈りから3週間近くおいての山田錦の稲刈り。やっぱり大変なんですね。洋平社長はじめスタッフの皆さん、ご苦労様でした。

これで、小仕込みでもいいので酒造りができるといいのですが。期待しましょう!

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ご用命・お問い合わせは

アキモト酒店 までお願いいたします。

TEL.0187-72-4047
FAX.0187-87-1020
mail@akimotosaketen.jp

アキモト酒店のfacebookページからは、メッセンジャーを使ってのお問い合わせにも対応させていただきます。

なお、夜8時以降に受信したメール・メッセンジャーなどについては、原則、翌日朝の対応になりますので、ご了承ください。
よろしくお願いいたします。

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アキモト酒店11月の営業について

・11月 1日(日) 定休日(第1日曜日)

・11月 3日(火) 午前9時~午後6時

・11月 8日(日) 午前9時~午後6時

・11月15日(日) 定休日(第3日曜日)

・11月22日(日) 午前9時~午後6時

・11月23日(月) 午前9時~午後6時

・11月29日(日) 午前9時~午後6時

・もうしばらくの間、平日および土曜日は、午前9時~午後7時までの営業となります。 7時に間に合わない!という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。ご理解をお願いいたします。

・変更がありましたら、随時お知らせさせていただきます。

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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。

お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済(VISA・MASTER・JCB・AMEX)も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、2012年3月分までは、消費税5%込みの総額表示、2019年9月分までは、消費税8%込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって2014年4月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。   

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

インスタグラムもあります。
店内のPOPの状況などお伝えできればと思います。
https://www.instagram.com/akimotosaketen/


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