今後の営業について
・まだしばらくの間、月曜日から土曜日までの営業時間を午前９時～午後７時とさせていただきます。
・入り口には消毒用アルコールと除菌ティッシュを置いていますのでご利用ください。
・接客の際は、マスクをかけさせていただいております。レジ前には抗菌のビニールシートを掛けさせていただきました。 お客様が手の触れるところ、レジ周りや冷蔵庫の取っ手、買い物かごなどは、アルコールで消毒を心がけています。
・レジ前や店内でのソーシャルディスタンスに配慮いただきますよう、お願いいたします。こちらからお声がけさせていただくこともあるかもしれませんので、ご了承をお願いいたします。
・発送業務は通常と変わらず行っております。遠方の方、ご来店できない場合は、メールなどでご連絡ください。
よろしくお願いいたします。
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シルキースノー改め「刈穂 寒熟純米吟醸 直詰め瓶火入れ」の発売です。
大人の事情でシルキースノーの名前を使わないこととなり、どんな形でリリースするかすりあわせの中で、全国の地酒銘酒とともに「寒熟」シリーズとして発売されることになりました。
麹米に美山錦５０％精米、掛け米にぎんさん５５％精米、酸度１，８、日本酒度＋５、アルコール１６度、酵母はAKITA雪国酵母UT-1です。
上槽後速やかに瓶詰めし、瓶貯蔵のまま冷蔵して瓶熟成させました。
雑味のないスッキリとした飲み口で、適度に熟成したきめ細かなうま味が感じられます。
熟成させたといっても熟々した登熟感はなく、さわやかです。
刈穂の仕込み水のなせる技か、キリッと日本酒度が上がってキレがあり、味わいのと整い方とシャープさは見事です。
シルキースノー時代から使われているラベルのイメージをそのままお酒にしてある感じです。
二階堂ふみの歌声のような♡
夏越熟成くらいが刈穂の凜とした姿を、最も映えさせてくれるのかもしれません。
１２月にはリニューアルして純米吟醸となる新酒生が発売となりますが、この頃までこの刈穂の涼やかさをお楽しみください。
刈穂 寒熟純米吟醸 直詰め瓶火入れ
１，８L ￥３，０８０ (消費税１０％込み価格)
７２０ML ￥１，５４０ (消費税１０％込み価格)
そしてお待ちかね「雪の茅舎 純米吟醸生酒」も発売です。
これが出ると、いよいよ新酒生のシーズン到来となります。
麹米に山田錦、掛米に秋田酒こまちを使用し５５％精米、酸度１，７、日本酒度±０、アルコール１５度台、酵母は自社酵母です。
アミノ酸を抑えてよりスッキリとしたのど越し。
自社酵母の雪の茅舎ど真ん中の香味バランスです。
華やかでありながら落ち着きもある独特のフラワリーな香り。
きめ細かいうま味の粒子からスムーズに味わいが立ち、鼻にぬける香りとのバランスで花びらを散らしたようなあでやかさが生まれます。
山崎育三郎のような存在感！。くどい！っていわないでください(^_^)
こちらの生は、来年春までは続けられると思います。
雪の茅舎 純米吟醸生酒
１，８L ￥３，０８０ (消費税１０％込み価格)
７２０ML ￥１，６５０ (消費税１０％込み価格)
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ご用命・お問い合わせは
アキモト酒店 までお願いいたします。
ＴＥＬ．０１８７－７２－４０４７
ＦＡＸ．０１８７－８７－１０２０
mail@akimotosaketen.jp
アキモト酒店のfacebookページからは、メッセンジャーを使ってのお問い合わせにも対応させていただきます。
なお、夜８時以降に受信したメール・メッセンジャーなどについては、原則、翌日朝の対応になりますので、ご了承ください。
よろしくお願いいたします。
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アキモト酒店１1月の営業について
・１１月２２日（日） 午前９時～午後６時
・１１月２３日（月） 午前９時～午後６時
・１１月２９日（日） 午前９時～午後６時
・もうしばらくの間、平日および土曜日は、午前９時～午後７時までの営業となります。 ７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。ご理解をお願いいたします。
・変更がありましたら、随時お知らせさせていただきます。
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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。
お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。
また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
インスタグラムもあります。
店内のＰＯＰの状況などお伝えできればと思います。
https://www.instagram.com/akimotosaketen/
