昨日7日(日)はお休みをいただきましたが、朝8時には「出羽鶴」蔵に出かけてきました。
「出羽鶴」では、毎年3月末に酒蔵開放を行ってきましたが、今年も新型コロナウイルスの影響で開催を断念しました。
しかし、少しでも酒造りの臨場感を消費者の皆さんにお楽しみいただきたい戸社員一同頭をひねり、YouTubeを通して「バーチャル蔵開放」をしようと、配信の準備を進めています。
その一環として、我々酒販売店が消費者の皆さんに換わって蔵におじゃまし、酒造りに関わろうと、昨日、酒蔵解放記念酒の雫取りにおじゃましてきました。
蔵解放記念酒として準備していたのは、地域で契約栽培された秋田酒こまち50%精米、酵母は協会1801号酵母の純米大吟醸です。
「出羽鶴」では先日発売した「袋吊り雫」(山田錦100%)が協会1901号酵母で少し控えめや香味バランスに主をおいた仕上がりとなっていましたが、今回の「蔵解放記念酒」は協会1801号酵母らしく、見事に香り立ちます!!
華やかな「出羽鶴」もいいですね♡
杜氏が手際よく袋を縛り付けていきます。
袋からしたたり落ちる雫の音がタンクに響いて、幸せのサウンドです(^_^)
「蔵解放記念酒」は、今月25~26日頃に発売を予定しています。
ラベルのQRコードから、搾り・瓶詰め作業の様子を視聴することができます。
酒造りの臨場感としぼりたての味わいをお届けしたいと特別に企画された「蔵開放酒」は、事前予約も承りますので、是非是非お問い合わせください!
3月25~26日発売予定
出羽鶴 純米大吟醸雫取り生原酒「蔵解放記念酒」
720ML ¥1,870 (消費税10%込み価格)
出羽鶴での雫取りのあと、遅い出発ではありましたが、今シーズン初のスキーにたざわこスキー場へ!
山で転んだ肩のリハビリもかねてまずがゲレンデスキーで足慣らしを。
スキー場トップの標高1000m付近まで来ると気温はだいぶ低く、バーンは昼でも硬くアイスバーンとなっています。
3時間ほど集中して滑って、硬いスキーブーツに足を慣らしました。
本格的な春スキーに向けて、体をもう少し絞り込みたいと思っています。
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※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、2012年3月分までは、消費税5%込みの総額表示、2019年9月分までは、消費税8%込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって2014年4月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
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