大寒波、大雪の１日です。

本日２５日（木）は、ＰＯＳレジ・パソコンの入替のため、午後２時までの営業となります。

ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

「やまとしずく　純米吟醸　生原酒　直詰め」が発売となりました。

おりがらみの「ユキノヤマト」に続く、生酒第２弾です。

蔵のある南外地区で契約栽培した秋田酒こまち５５％精米、酸度１，８、アミノ酸１，２、日本酒度＋２（数値は目安値）、アルコール１６度台、酵母はAKITA雪国酵母ＵＴ－１酵母です。

上槽と同時にボトルに直詰めしているので、無濾過で多少のオリが出る場合もございます。

直詰めのため、もろみの発泡感が残り、発酵によるいくらかのガス感を感じることができます。

グラスに注ぐと、メロンやパインのようなほのかなフルーツ香を感じます。少しおくと、その奥から華やかなかぐわしい花の香りも立ってきます。

空気に触れて香りが変化してくるにもＵＴ－１酵母の特性で、ぜひ、その辺も楽しんでいただけるとうれしいです。

「ユキノヤマト」は秋田酵母ＮＯ，１２という酵母で、メロン・バナナのトロピカルフルーツ系の香りが特長ですが、この「直詰め」は少し違った香り立ちになります。

口に含んだときのプルッと唇に乗る生らしいタッチと、即座に口の中に広がる香味の豊かさは
戦慄です。

蔵のコメントにある、まさに、鮮やかな味わい！ですね。

ＵＴ－１酵母の特性は、香りの保ちがいいこと。グラスに放置していても、また、飲み残して空気に触れたボトルの残りのお酒も数日、しっかり香りをキープします。

もちろん、ピチピチした小気味いい発泡感は時間とともに消えてしまいますが、ゆっくり楽しめるのもいいですね。

やまとしずく　純米吟醸　生原酒　直詰め　２９ＢＹ　
　１，８Ｌ　￥３，０８７　（消費税８％込み価格）
７２０ＭＬ　￥１，５４３　（消費税８％込み価格）

当店では、飲み比べしても楽しいように「ユキノヤマト」もまだまだ在庫しております。

元来の「やまとしずく　純米吟醸」の秋田酵母ＮＯ，１２を使用し、遠心分離機でしぼったきめの細かいオリを絡めたスペシャルおりがらみです。

やまとしずく　ユキノヤマト　おりがらみ生　
　１，８Ｌ　￥３，２４０　（消費税８％込み価格）
７２０ＭＬ　￥１，６２０　（消費税８％込み価格）

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
１月の営業について

１月２５日（木）　　午前９時～午後２時までに営業となります
　　　　　　　　　　（軽減税率対応に備えてＰＯＳレジ・パソコンの入替のため）

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

ご用命・お問い合わせは
アキモト酒店　までお願いいたします。
ＴＥＬ．０１８７－７２－４０４７
FAX.　０１８７－８７－１０２０
mail@akimotosaketen.jp

アキモト酒店のfacebookページからは、メッセンジャーを使ってのお問い合わせにも対応させていただきます。

なお、夜８時以降に受信したメールについては、原則、翌日朝の対応になりますので、ご了承ください。
よろしくお願いいたします。

定休日は、毎月第３日曜日です。　

　
平日の営業時間は午前９時～午後８時です。

また、日曜日と祝日の営業時間は午前９時～午後６時　　とさせていただきます。

発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。

お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・AMEX）も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税８％込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、昨年３月分までは、消費税５％込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって８％込み価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、消費税８％に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。　　　

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

娘のブログもご覧ください
ブログ移転し、タイトルも変わりました！
http://sakecogirl.com/

インスタグラムもはじめました。
店内のＰＯＰの状況などお伝えできればと思います。
https://www.instagram.com/akimotosaketen/