「天の戸　純米吟醸　亀の尾〈生〉」が早くも入荷です。

蔵から半径５km以内で特別契約された亀の尾５５％精米、酸度０１，７、アミノ酸０，９、日本酒度＋２、アルコール１６度、酵母はAK-1 酵母です。

派手ではありませんが、華のある抜けのいい香り、なめらかで軽い旨みのあとにジワ～っと広がる「亀味」。そう、しみじみと後出しの酸と旨渋がわいてくる亀の尾ならではの味わいです。

その「亀味」の余韻からス～っとキレのある後味へと続いていきます。

亀の尾が持つ独特の渋みや苦み、我々が「亀味」と呼んでいる深い味わいが楽しめる春の限定酒です。春の魚やホタルイカに合わせて一杯いかがでしょうか。

「亀味」を楽しんでこその「天の戸　亀の尾」ですので、開栓後数日したらぬる～く燗をつけてあげると米の旨みがさらに「亀味」を引き上げます。

ぜひいろいろな温度、飲み方でお楽しみください。

天の戸　純米吟醸　亀の尾〈生〉

　１，８L　￥３，６３０　（消費税１０％込み価格）

７２０ML　￥１，８１５　（消費税１０％込み価格）

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※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。　　　

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