「OK, ADAM Wake me ［ʌp］!」のご案内です。

「Wake me ［ʌp］! 」も産学協同酒で、 レシピの設計にあたり、秋田県立大学の生物資源科学部生物生産科学科の 櫻井健二准教授を中心とした研究グループと共同研究を実施。 応用生物科学科の食品醸造グループ（橋爪克己 教授、伊藤俊彦 准教授）にご協力いただき、 りんご品種の組み合わせやその配合比率について試験醸造を行いました。

サイダー、ハードサイダー、シードル、シードラ、アプフェルヴァイン・・・。これらはすべて”りんごの発泡酒”を指す言葉です。

中でもハードサイダーは、アメリカで使われる言葉で、とにかく自由で、気軽で、奥深い。まだまだ未知の部分が多いからこそ、みんなで開拓していける余白があります。

今回の原料のリンゴは「紅の夢」を使用しています。

新型コロナウイルスの影響で2020年に収穫された加工用りんごの受注が大幅に減少したことから、クッキングアップルの郷®︎が新たな加工品の開発を目的としたクラウドファンディングを実施。支援者への返礼品として『Wake me［ʌp］!』の開発がスタートしました。

未曾有の豪雪に襲われた秋田県南地区。提携農家の園地でも、りんごの樹の折損、ビニールハウスの圧壊、収穫した果実や農業機械が雪に埋まるなど、深刻な被害を受けていることから、『Wake me［ʌp］!』の売上の一部を、提携農家の皆さんへ寄付させていただくことになっています。

Wake me ［ʌp］!は、実まで真っ赤っ赤な紅の夢を使用することで、そのスウィートな見た目とは裏腹に、驚きの酸味が口いっぱいに駆け巡ります。

もう、キュンと酸っぱい！！

小気味いい酸のあとからホップのさわやかな苦みが味を調えます。

春になったよ！目を覚ませよ！！と春の喜びのお裾分けです。

OK, ADAM Wake me ［ʌp］!

３３０ML　￥１，４３０　(消費税１０％込み価格)

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なお、夜８時以降に受信したメール・メッセンジャーなどについては、原則、翌日朝の対応になりますので、ご了承ください。
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アキモト酒店　３月の営業について

・３月２８日（日）　午前９時～午後６時

・平日および土曜日は、午前９時～午後７時までの営業となります。 ７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。ご理解をお願いいたします。

・営業日・営業時間に変更が出る場合もございます。変更がありましたら、随時お知らせさせていただきます。

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お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。　　　

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

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