「春霞　純米吟醸　六号酵母　生」本日発売です。

美郷錦５５％精米、酸度１，６、日本酒度＋１，６、アルコール１６度、酵母は協会601号酵母です。

「春霞」としては、今季最後の生酒出荷となります。

「春霞」は基本、蔵付き分離の亀山酵母か熊本酵母のKA-4での仕込みとなりますが、それ以外ではこの六号酵母のみとなり、主力品種の美郷錦で仕込みました。

NEXT5との取組の中で、とてもいい刺激の中で時代に合ったチャレンジ酒となっています。

ほのかなナシの香りと華やかなフラワリーな香りも併せ持っています。にごらずおだやかで慎ましいキレイな香りです。

やさしい米の旨みとメロンのようなジューシーな果実感と酸！

昨年は おだやかでやさしい「春霞」からのキュンキュンした酸が印象的でしたが、今年はジューシーさがプラスされてさらなる完成度を感じさせます。

美郷錦らしい複層的な旨みがベースとなって、かわいいだけの味ではない、大人のニュアンスもしっかりあります。

すげぇポップなんだけど、それはベースとなるスタンダードの揺るぎなさに支えられてるのです。

六号酵母仕込みの他の蔵との飲み比べ、または「春霞」の美郷錦仕込みとの飲み比べなどとても楽しい飲み比べができますよ！

春霞　純米吟醸　六号酵母　生

　１，８L　￥３，０８０　（消費税１０％込み価格）

７２０ML　￥１，５４０　（消費税１０％込み価格）

秋の火入れも楽しみだ(^_^)

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※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。　　　

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