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角右衛門 無圧上槽 中汲み 


酒の仕込みも佳境となり、垂涎のラインナップがそろいはじめています。

「福小町」の酒専門店ブランド「角右衛門 純米吟醸 生原酒 無圧中汲み」29BYの発売です。

秋田産美山錦を使用し55%精米、酸度1,6、アミノ酸1,1、日本酒度+1,1、アルコール17,5度、酵母は協会1801号酵母です。

上槽の際、圧力をかけずに搾り、荒ばしりの部分はのぞき、中取りの部分のみを荒濾過(無炭素・無フィルター)しただけでボトリングしました。

豊かな香りとクリアな味わいをお楽しみいただけます。


香りがよく出る酵母として、鑑評会向けに使われはじめた新しい酵母ですが、この大吟醸用酵母を純米吟醸のこのクラスにおいても、まったく遜色なく涼やかできれいで、クリーンで鼻に抜かるすがすがしくもあまい香りをもっているのがすごい!

キリリと冷たい状態でこれだけ香しく鼻腔を刺激されながら、その香りを楽しみつつお酒が口に届くと、さざ波のようなサラ~ッとしたクリアな味わいが沁みてきます。

のどごしはキレすぎず、シュルシュルと程よいヴィブラートの余韻を残しながら沈んでいきます。

この後味が少しボディ感を感じさせてくれるので、きれいなだけではない味のふくらみを印象づけてくれます。

これは、木槽にかけて上から圧力をかけない無圧しぼりで、中汲みのいいとこ取りだけ詰めたというぜいたくさにも由来するかもしれません。

美しく、少しはかなく、そして気品あるゴージャスさを感じさせてくれる、完全に全国区の酒質です。

昨年は入荷数が少なく、あっという間に完売してしまいましたが、今年は昨年より多めに分けていただきましたが、希望数量からは半減です・・・。

特に720MLの方が足が早いと思いますので、よろしくお願いいたします。

角右衛門 純米吟醸 無圧上槽 中汲み 生原酒 
  1,8L ¥3,024 (消費税8%込み価格) 
  720ML ¥1,512 (消費税8%込み価格)

ご用命・お問い合わせは
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TEL.0187-72-4047
FAX. 0187-87-1020
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よろしくお願いいたします。

定休日は、毎月第3日曜日です。 

 
平日の営業時間は午前9時~午後8時です。

また、日曜日と祝日の営業時間は午前9時~午後6時  とさせていただきます。

発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。

お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済(VISA・MASTER・AMEX)も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税8%込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、昨年3月分までは、消費税5%込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって8%込み価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって2014年4月以降のご注文の場合は、消費税8%に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。   

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

娘のブログもご覧ください
ブログ移転し、タイトルも変わりました!
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