開店時間はすごい雷でした。雷とともに土砂降りとなりましたが、1時間もしないうちに過ぎ去っていきました。
6月はじめはこんな急変する気候でしたっけか?
毎年大好評「磐城壽 夏酒吟醸」切子柄ラベル(純米吟醸)が入荷しております。
原料米に出羽の里、夢の香それぞれ55%精米、アルコール13,8度の原酒、出羽の里はうつくしま酵母を使用、夢の香は協会6号系酵母で仕込んでいます。
出羽の里仕込みのもろみとゆめの香仕込みのもろみを上槽後には加水しない原酒仕上げで仕込み、2品種を上槽後にブレンドしました。
甘みの厚みを押さえて夏らしい爽やかな味わいに仕上げています。
キンキンに冷やしてワイングラスでテイスティングすると、ほのかな吟醸香とおだやかな米の香り。口に含むと、やわらかい水のクリーンさが伝わり、軽さが際立ちます。
もちろん13度ですから、軽いわけですが、そのあとからしみじみと米の旨さとアクセントの酸が浮かび上がってきます。
ホント、しみじみとさわやかにうまいんです!温度があがってくると、味の底辺のボディが腰を据えます。13度原酒とは思えません!
13度台の低アルコール原酒なので、あえて品種の違うもろみの混和にすることでボディをしっかり残し、旨さに奥行きがあります。やさしくておとなしくて清楚なのに、一筋縄ではいかない骨格が凜と存在しています。
ブレンドによってアルコールが低くても、コシのある形のある味わいに仕上げるという発想と技術がすごい!
魂のあるスゴイ蔵ですが、そのスゴさとおいしさを伝えるのが難しくていつももどかしいのです。
甘さを控えめに、酸のきいたスッキリした清涼感がありながら、コシのあるボディ。すばらしいです!
ネオクラシックとでもいえるような独特の切子柄のラベルにも、蔵のイメージがあらわれているようです。
磐城壽 夏酒吟醸 切子柄ラベル 純米吟醸
1,8L ¥2,613 (消費税8%込み価格)
720ML ¥1,540 (消費税10%込み価格)
父の日スペシャルギフトはポイントカード2倍です!!
新感覚麹発酵ドリンク「KOJI CLEAR」のクラウドファンディングがスタートしました!ぜひご支援を(._.)
-----------------------------------------
ご用命・お問い合わせは
アキモト酒店 までお願いいたします。
TEL.0187-72-4047
FAX.0187-87-1020
mail@akimotosaketen.jp
アキモト酒店のfacebookページからは、メッセンジャーを使ってのお問い合わせにも対応させていただきます。
なお、夜8時以降に受信したメール・メッセンジャーなどについては、原則、翌日朝の対応になりますので、ご了承ください。
よろしくお願いいたします。
---------------------------------------
アキモト酒店 6月の営業について
・6月13日(日) 午前9時~午後6時
・6月20日(日) 定休日 第3日曜日
・6月27日(日) 午前9時~午後6時
・平日および土曜日は、午前9時~午後7時までの営業となります。 7時に間に合わない!という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。ご理解をお願いいたします。
・営業日・営業時間に変更が出る場合もございます。変更がありましたら、随時お知らせさせていただきます。
------------------------------
発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。
お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。
また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済(VISA・MASTER・JCB・AMEX)も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、2012年3月分までは、消費税5%込みの総額表示、2019年9月分までは、消費税8%込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって2014年4月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
アキモト酒店Facebookページ
https://www.facebook.com/akimotosaketen.jp
インスタグラムもあります。
店内のPOPの状況などお伝えできればと思います。
https://www.instagram.com/akimotosaketen/