昨日はある会社からお願いされている会計監査と役員会でほぼ1日留守にしていました。
形ばかりでほとんど役に立たないのですが、なんとか無事に過ごせました。
お盆以降のエアコンもいらない涼しさから30度越えの暑さが戻った秋田ですが、当店秋酒第1号となる「出羽鶴 純米酒 秋あがり」が入荷しました!
地元契約栽培秋田酒こまちを使用し58%精米、酸度1,8、アミノ酸1,0、日本酒度+2,4、アルコール16度、酵母はAK-1酵母です。
精米歩合を58%と吟醸酒レベルに引き上げてのリニューアルです。
AK-1酵母により、涼やかな香と秋田酒こまちの豊かなうまみをクリアに醸し出し、しぼりたてを速やかに瓶詰めしました。
瓶火入れにより香味を逃さずに仕上げ、その後、蔵内の低温倉庫にて貯蔵熟成を行い香味が最も調和する夏過ぎに出荷を開始いたします。
凝縮されたキメ細やかな旨みにとともに程よい爽快感も感じることができます。
AK-1 酵母らしい華やかで涼やかな香り、純米で夏越なので派手な芳香ではありませんが、落ち着きのある五感をくすぐるかぐわしさです。それでも精米歩合が上がったせいか、昨年より香りがきれいな印象です。
シミシミと軽さを感じるタッチから、時間差攻撃でジワジワと米のうまみが立ち上がってきます。
夏を越したばかりでまだまだ爽やかさを残していますが、秋の深まりとともに少しづつ味わいが深まって香味が育っていくこと請け合いです。
重すぎず、軽すぎず、また、香りも立ちすぎないので、絶妙の食中酒です。
きりっと冷やすとキレのある味わい、常温からぬる燗になるとなめらかで染みいるようなうまみとなります。
ほどよく冷やすとキレのある味わいに、常温からぬる燗になると柔らかく滑らかな旨みに変化します。
精米60%を切ってこの価格はこれからの季節、ご家庭の常備酒として、ぜひ、確保しておいてください。
出羽鶴 純米酒 秋あがり
1,8L ¥2,640 (消費税10%込み価格)
720ML ¥1,320 (消費税10%込み価格)
美酒の設計 火入れ分が発売です!!
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ご用命・お問い合わせは
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よろしくお願いいたします。
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アキモト酒店8月の営業について
・8月22日(日) 定休日 (第3日曜日の振り替え)
・8月29日(日) 臨時休業
・平日および土曜日は、午前9時~午後7時までの営業となります。 7時に間に合わない!という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。ご理解をお願いいたします。
・8月は第3日曜日がお盆中なので営業し、22日(日)を振替休業日とさせていただきます。29日(日)は家庭内要件があり、臨時休業とさせていただきます。
・営業日・営業時間に変更が出る場合もございます。変更がありましたら、随時お知らせさせていただきます。
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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。
お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。
また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済(VISA・MASTER・JCB・AMEX)も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、2012年3月分までは、消費税5%込みの総額表示、2019年9月分までは、消費税8%込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって2014年4月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
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