明日２８日（日）は、家庭内での要件ができまして、お休みさせていただきます。

よろしくお願いいたします。

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「花巴　速醸純米　うすにごり生」入荷しました。

地元吉野の契約栽培米を７０％精米、アルコール１６度、乳酸を使用した速醸仕込みなのに酵母は添加しないという、日本中探してもなかなかない醸造法です。

「酸を抑制せず、解放する酒造り」がテーマで、サーマルタンクで温度制御をしながらも個性を伝えられるのが「花巴」の速醸です。

共感を得られやすい味わいのお酒を目指しています。

オリが少し絡んだ「うすにごり」でのボトリングは、新酒ならではの荒さを滑らかに抑えて、なおかつ、オリのおかげで発酵のフレッシュさが継続してはつらつさが持続します。

グレープフルーツのような酸ではありますが、より複層的なうま味があるのでキュンとくる酸味ながら単純な味わいではないのが「花巴」です。

開栓後、少し酸化が進んだら常温やぬる燗も試してみたいと思います。

花巴　速醸純米　うすにごり生

　１，８L　￥２，６４０　（消費税１０％込み価格）

７２０ML　￥１，３２０　（消費税１０％込み価格）

「花巴（はなともえ）水酛 ×水酛　無濾過原酒」も同時入荷。

原料米は酒母に吟のさと、麹米は山田錦、掛け米は五百万石（全量奈良県産契約栽培）で７０％精米、 アルコール１８度、 酵母無添加の水酛酒母仕込みです。

「水酛×水酛」は「花巴　水酛純米酒」を水酛の仕込み水として使うことで、水酛製法の持つ乳酸のニュアンスがギュッと凝縮されたセクシーなお酒に仕上がっています。（いわゆる水酛の貴醸酒です）

しっかりとくる酸はキュンキュンを支える旨みのベースがあるので、ただ酸っぱいだけではありません。筋肉質でワイルドなセクシーです。

蒸し米と生米と水がその土地の空気に反応する「水酛」仕込み。その水酛のニュアンスをさらに凝縮した“新感覚の酸”をぜひお楽しみください。

花巴　水酛×水酛　無濾過原酒

７２０ML　￥１，９８０　（消費税１０％込み価格）

　２０２０ヴィンテージの　１，８L　￥３，９６０　は生原酒で少しの在庫があります。

毎年、秋田を代表する人気の生「雪の茅舎　純米吟醸　生酒」

今シーズン最後のシリーズ「銀鱗 kurukuru　４回転サルコウ」酵母ブレンド

「まんさくの花　たまご酒」純米酒と卵とグラニュー糖だけで作った極上の味わい

新商品「山本　サンセットオレンジ　生原酒」はFacebookで入荷時チラ見せしただけで完売してしまいました(;゜ロ゜)。

チキンとご案内できずに申し訳ありません。来年には火入れが発売となります。(._.)

「土田　はつしぼり　一」は、週明けにご案内させていただきます。

がんばれ「わらび座」勝手に応援キャンペーン

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ご用命・お問い合わせは

アキモト酒店　までお願いいたします。

ＴＥＬ．０１８７－７２－４０４７
ＦＡＸ．０１８７－８７－１０２０
mail@akimotosaketen.jp

アキモト酒店のfacebookページからは、メッセンジャーを使ってのお問い合わせにも対応させていただきます。

なお、夜８時以降に受信したメール・メッセンジャーなどについては、原則、翌日朝の対応になりますので、ご了承ください。
よろしくお願いいたします。

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アキモト酒店１１月の営業について

・１１月２８日（日）　臨時休業

・平日および土曜日は、午前９時～午後７時までの営業となります。 ７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。ご理解をお願いいたします。

８月末に第２子を出産した娘の里帰りも１０月いっぱいまでとなるので、１１月は通常の営業体制に戻します。

２８日（日）は、家庭内要件がはいりまして、臨時休業させていただきます。(._.)

いろいろご迷惑をおかけしましたが、よろしくお願いいたします。

・営業日・営業時間に変更が出る場合もございます。変更がありましたら、随時お知らせさせていただきます。

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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。

お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。　　　

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

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