すっかりご案内が遅れてしまいましたが、奈良の梅乃宿酒造からお待ちかね、「あらごし くーるゆず」が入荷しております。
純米酒にゆず果汁、そして果糖と醸造用アルコールを使用していますが、この「クールゆず」は“生”のゆず果汁をふんだんに使用しています。なんと、720MLで約8個分の柚子果汁を風味を損なわない低温調合でブレンドしました。
非加熱処理の“生ゆず酒”だから味わえる口に広がるフレッシュな果実味が、梅乃宿ゆず酒との違いを楽しめます。ゆずを皮ごとクラッシュすることで生まれる、ゆず皮の香りと酸味・苦味が特徴です。
使用する国産ゆずは1800mlに22個、720mlでは9個と従来のゆず酒より増量する事で、キリッと冷やしたストレートでもおすすめできる贅沢な逸品です。
通常は、火入れ純米酒にゆず果汁などを仕込んで、火入れ(加熱殺菌)するのですが、この「クールゆず」は火入れしていない『生』なので、もう、ゆずの風味がすごいんです。グラスの注いだ瞬間から、圧倒的なゆずの香りが立ち上がります!ゆずをぎゅっと絞った、そのままの香りです。ゆずの実だけではなく、皮の風味もそのままダイレクトに味となって、これぞニッポンの果実!!の存在感。
でも、呑み込むと、あっ、日本酒の旨味とふくよかさがすばらしい余韻となります。
通常版『ゆず酒』と比べて、この「クールゆず」明らかに違う配合で、ゆずの生の香りを活かした軽くさわやかなタッチに仕上げています。
夏に向かっての大人気商品ですが、クール便対応の問題で早い時期での発売となっております。
生ゆず果汁ならではのインパクトがありながらやさしくふっくらとした口当たり、日本酒リキュールならではの深みのある味わいを是非、お楽しみください!!
梅乃宿 あらごしクールゆず 日本酒ベースリキュール生果汁入り
1,8L ¥3,300 (消費税10%込価格)
720ML ¥1.650 (消費税10%込み価格)
花邑 酒未来&酒こまち の4月分ご予約のご案内
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※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、2012年3月分までは、消費税5%込みの総額表示、2019年9月分までは、消費税8%込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって2014年4月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
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