「福小町　貴醸酒　新酒生酒　火入不申（ひいれもうさず）」が本日入荷しました。

「福小町」２年目の貴醸酒です！

吟の精５５％精米、酸度２，１、アミノ酸１，４、日本酒度ー３３，３、アルコール１３，５度、酵母は秋田酵母NO,12です。

３段仕込みの最後の留め仕込みで仕込み水の代わりにお酒を使うというのが貴醸酒ですが、「福小町」では純米大吟醸を贅沢に使用し、より上品で滑らかな口当たりとリッチな余韻を表現しています。

アルコールを１３度台にしたので、エキス分が多く、熟した果実のような農醇さながら飲み口がスムーズで後味もすっきり仕上がっています。

熟した柿やあんずのようなフルーティな香り。

裏ラベルにあんずのようなとありますが、まさにあんずとかイチジクとか柿のようなニュアンス！

日本の果実、東洋の味わいの甘さです。

３段目にかける再仕込みが純米大吟醸の影響なのでしょう、もうね、上品で滑らかでシルキーです。

日本酒度の甘さの数値に驚かれるかもしれませんが、アルコール１３度台に仕上げているので、やさしく飲みやすく甘だるさを感じさせません。

スムーズな飲み口と後味のスッキリさが、気品につながっています。

生酒特有のとろみというか、ぷくっと唇にのるやさしい柔らかさも特筆ものです。

数ある貴醸酒の中でもすばらしい仕上がりです！！！

長期熟成にも向いています。キチンと冷蔵管理していただければ、いろいろな楽しみ方のできるお酒に育つこと請け合いです。今ももちろんおいしい！ですが、いつ飲むか？悩ましい選択です。(^_^)

「福小町」ブランドですが限定流通商品でして、仕込み数にも入荷数にも限りがあります。

昨年はあまりの数の少なさにポイントカード会員様限定商品とさせていただきましたが、昨年よりは少し多めの入荷となりましたので、お一人様１本で先着順でお願いしたいと思います。(._.)

福小町　貴醸酒　新酒生酒　火入不申（ひいれもうさず)

７２０ＭＬ　￥１，９８０　(消費税１０％込み価格)

もろもろ目新しい商品などもGW前で続々入荷中です！

快晴の月山へBCスキー

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※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。　　　

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

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