夏の定番となったスパークリング酒「出羽鶴　純米吟醸　クラムボン」が発売となりました。

原料米に地元産陸羽１３２号、酸度２，２、アミノ酸１，０、アルコール１５度（原酒）、日本酒度－２、酵母はAKITA雪国酵母UT-1です。

ペティヤンというジャンルでほどよい微発泡スタイル。ペティアンとはフランス語で「ピチピチはねる」という意味でまさに「日本酒版ペティヤン」です。

原料米の「陸羽132号」は、日本で交配という方法で作られた稲の品種第1号で酒蔵のあるここ大仙市で生まれ、昨年は生誕100年を迎えました。

このお米が誕生した当時は、宮沢賢治が花巻農学校を辞め、肥料会社に就職したころで石灰肥料といっしょに陸羽１３２号を進め奨めて廻ったので、岩手の人たちにとっては「宮沢賢治の米」といわれています。

クラムボンはその賢治の童話「やまなし」に出てくるキャラクター、ということで、幻想的で水中の泡や揺らいだ光をイメージしたスパークリングを宮沢賢治つながりのお米で醸されています。

水の中の泡や光のような揺らぎのあるイメージのやさしい弱い発泡。

しぼりたてのようなフレッシュな香味と味のメリハリを与えてくれる酸、ほのかなガスの軽快さがすばらしい世界観を表現しています。

宮沢賢治の「やまなし」には生と死、現実と幻とむずかしいテーマがあるようですが、童話としたやさしい語り口が心に響いたように、このお酒もやさしくなじみやすく語りかけます。

当店ではそれなりの数量をおさえましたが、蔵元では発売と同時に完売しております。

当店でのすぐすぐの完売は無いと思いますが、お早めのお問い合わせをお願いいたします。

出羽鶴　純米吟醸　クラムボン　微発泡

７２０ML　￥１，７６０　（消費税１０％込み価格）

真昼山地・音動岳のシラネアオイに会いに

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また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。　　　

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

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