「純米吟醸 山本 フォレストグリーン」本日入荷です。
美郷錦55%精米、酸度1,7、アミノ酸0,9、日本酒度+1,5、アルコール15度、酵母は秋田酵母NO,12(蔵内培養)です。
バイク仲間の大潟村の農家さんの栽培した美山錦です。
「フォレストグリーン」は例年ですと9月に発売となっていましたが、ラベルの色が新緑を連想させることから、出荷時期をこの時期に変更することにしたそうです。(^_^)
カラー、大事ですね・・・。
山本NO,12酵母らしいイチゴ・メロン様のフルーツ香とフラワリーなエステルっぽい抜けのいい香味が一体となった第一印象。
口に含むとキュートな酸とともに美郷錦らしい旨味とアダルトなほのかな渋がフレッシュな印象ですが、飲み込むとさすがの「山本」、キレッキレです。
香りの塊が口の中に残ってはいますが、味わいはスパッと切れていきます。
少し若さのあるフレッシュな美郷錦の堅さも季節感ではあります。
本気の夏を前に、新緑を浴びる、なかなかの趣向ではないでしょうか?
ぜひお楽しみください!!
純米吟醸 山本 フォレストグリーン
1,8L ¥3,380 (消費税10%込み価格)
720ML ¥1,690 (消費税10%込み価格)
刈穂 ROCK OYSTER LOVERS 岩牡蠣専用酒 本日入荷!
近日中に詳報ご案内します!
「花邑」6月火入れ分 ご予約のお願い
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※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、2012年3月分までは、消費税5%込みの総額表示、2019年9月分までは、消費税8%込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
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