山本さんから９月限定酒の入荷です。
「純米吟醸 山本 ターコイズブルー」。
原料米は能代市二ツ井の安井ファミリーに契約栽培した改良信交１００％使用で５５％精米、酸度１，７、アミノ酸０，６、日本酒度＋３、アルコール１５度、酵母は秋田酵母No,12（自社培養）です。
米生産者安井さんはは山本社長の高校の同期、スキー一家なそうです。
あいかわらず、裏ラベルは米生産者の話題で埋まってます(^_^)
改良信交は、清酒製造量が最大だった１９６０年代の高級酒造りを支え、秋田県から県外に移出された唯一と言っていい品種です。
戦後の一時期一世を風靡し、酒屋唄にも歌われた秋田を代表する名品種です。
ピュアブラックと同じNO,12酵母仕込み。
梨の香り！ほのかにパインやメロン、イチゴの穏やかな香り。
口に含むとキュートな酸！小気味よく、爽やかで鮮やかです。
ピュアブラックより酸の次に来る味の奥行きと膨らみがあります。
のど越しのキレキレ感はさすがの山本！キレます！！
純米吟醸 山本 ターコイズブルー
１，８L ￥３，３８０ （消費税１０％込み価格）
７２０ML ￥１，６９０ （消費税１０％込み価格）
こちらは「山本 純米大吟醸 試験醸造酒」。
湯沢産 一穂積50%精米で２％だけ秋田酒こまちが入っています。（酒母の関係）
酸度１，８、アミノ酸０，８、日本酒度＋２、アルコール１５度原酒、６号酵母をベースに、セクスィー山本酵母とリンゴ酸多酸性酵母をブレンドしています。
この「試験醸造酒」は、極楽とんぼの山本さんが蔵を訪ねたことからはじまった、吉本興業とコラボした企画酒と同じ配合で仕込みました！（仕込み量は違うそうです）
黒と白をベース色にした試験醸造酒を２種類出荷しましたが、今回は同じデザインで所さんの世田谷ベースのアイコン色として有名な青グレイ？をベースにしたそうです(^_^)
６号酵母とセクスイー山本酵母というおとなしめの酵母ブレンドで、香りはとても穏やかで控えめ。
リンゴ酸多酸性酵母のキュンとくる酸！キレッキレの山本のイメージをそのままに、涼やかさと上品さをもっています。
山本 純米大吟醸 試験醸造酒
７２０ML ￥２，２００ （消費税１０％込み価格）
７月１５日からはじまった「秋田旅割キャンペーン」のクーポン券は、当店でもご利用いただけます！
１ヶ月延長されて９月いっぱい使用可能となりました！
こちらにお出かけけの際は、ぜひご利用ください(._.)
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ご用命・お問い合わせは
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よろしくお願いいたします。
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アキモト酒店９月の営業について
・９月１８日（日） 午前９時～午後６時
・９月１９日（月） 定休日 第３日曜日代休
・９月２３日（金） 午前９時～午後６時
・９月２５日（日） 午前９時～午後６時
・平日および土曜日は、午前９時～午後７時までの営業となります。 ７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。
・９月１４日（水）は、当町で開催される神宮寺南外花火大会です。八幡神社宵宮にもあたり、当店前を御神輿さんが通り過ぎるまで午後１１時頃まで店は開けている予定です。
よろしくお願いいたします。(._.)
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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。
お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。
また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
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