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花巴 水酛にごり生 & 水酛×水酛 生 リンゴジュースか?カルピスか?

明日から1週間ほどは今季最強寒波到来ということで、最低気温10度だったり暴風雪だったり、気を引き締める日々となりそうです。

皆さんもご安全に!

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奈良県の「花巴」から「水酛」仕込みのスペシャル生が入荷しています。

「花巴 水酛 にごり生」。

おり分たっぷりのゴリゴリにごりです!

奈良県産契約栽培米70%精米、アルコール17度、酵母無添加の水酛仕込みです。

水酛最大の特徴である『そやし水』は、生米と蒸し米と水をさらして空気中の乳酸菌や酵母などを呼び込み、発酵させます。

奈良県の10月の気温により繁殖する乳酸菌が左右され、毎年異なるニュアンスの含み香を奥に秘めています。

上立ち香はいつものヨーグルトやチーズを思わせる雰囲気なのですが、奥に潜む妖しげなニュアンスこそが水酛の魅力です。

濃厚なにごりで、現時点では甘酸っぱい雰囲気になっていますが、時間をおくと発酵が進み、キレのよいドライな感じに仕上がっていきます。これが楽しいんです(*^O^*)

蔵元曰く、水酛は醸造と発酵の垣根のない純粋な製法。純粋なのに、複雑な妖しげな酸味と甘みと旨味には驚かされます。

乳酸飲料感たっぷりの楽しいお酒です。

花巴 水酛 にごり生

720ML ¥1,650 (消費税10%込み価格)

こちらは「花巴 水酛×水酛 生」。

昨年末入荷した「水酛×水酛 にごり生」のにごらないタイプです。

「水酛 純米酒」を水酛の仕込み水に使う事で、水酛製法のもつ乳酸のニュアンスがギュッと凝縮されたセクシーなお酒に仕上がりました。

まるで「リンゴジュース??!」とも思わせる程の甘酸っぱさ!

いにしえの水酛技法が現代に表現する、新たな味わいの領域へのチャレンジです。

花巴 水酛×水酛 生

720ML ¥2,070 (消費税10%込み価格)

待望の「高橋トシさん 無添加いぶりがっこ」入荷しました!!!

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1月10日から3月いっぱいのキャンペーンとなった「旅割クーポン」の「あきたび電子クーポン」の取り扱い店舗となっております。

秋田へお越しの際は、ぜひご利用ください(._.)

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ご用命・お問い合わせは

アキモト酒店 までお願いいたします。

TEL.0187-72-4047
FAX.0187-87-1020
mail@akimotosaketen.jp

アキモト酒店のfacebookページからは、メッセンジャーを使ってのお問い合わせにも対応させていただきます。

なお、夜8時以降に受信したメール・メッセンジャーなどについては、原則、翌日朝の対応になりますので、ご了承ください。
よろしくお願いいたします。

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アキモト酒店1月の営業について

・1月21日(土) 午前9時~午後6時

・1月22日(日) 臨時休業

・1月28日(土) 午前9時~午後6時

・1月29日(日) 臨時休業

・平日は、午前9時~午後7時までの営業となります。 7時に間に合わない!という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。

よろしくお願いいたします。(._.)

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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。

お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済(VISA・MASTER・JCB・AMEX)も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、2012年3月分までは、消費税5%込みの総額表示、2019年9月分までは、消費税8%込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって2014年4月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。   

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

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