「純米吟醸 雪の美人 夏しぼりたて 生」が入荷しました。
麹米に愛山、掛け米に出羽燦々をしようし５５％精米、酸度１，６、日本酒度±０、アルコール１５度、酵母は蔵内培養金沢系酵母です。（スペックの数値は予定値）
暑い夏向けにすっきりとしたのど越しと爽やかな味わいの夏吟醸の生です。
昨年のやたら目立った黄色ラベルから、ゆき美らしいおちついた色にリニューアルです。
昨年の秋田産酒米の不作により、県外米での仕込みとなりました。
甘さ控えめでサラリとした口当たりで、爽やかさ柔らかい飲み口が印象的です。
少しづつ時間がたつにつれて甘みが増す、というか、ふっくらと丸みを帯びた香味に変化していくこと間違いありません。
のど越しのキレは潔く、肴のクセをサッパリ洗い流してくれます。
もろみの温度経過を実験的に、早い時期にもろみ温度を上げる超前急型にしたことで、出羽燦々のクセのない渋みとキレの良さで、これまでとはちょっと違うゆき美のキレを見せてくれます。
純米吟醸 雪の美人 夏しぼりたて 生
１，８L ￥３，３００ （消費税１０％込み価格）
７２０ML ￥１，７６０ （消費税１０％込み価格）
「純米大吟醸 ゆきの美人 出品仕様」も入荷しております。
麹米に美郷錦３５％精米、、掛け米に秋田酒こまち４０％精米、酸度１，４、日本酒度-２、アルコール１５度原酒、酵母は明利系M310酵母ときょうかい6号酵母のブレンドです。
ゆき美で唯一、華の香りのフラワリーな明利酵母を使用し、出品仕様としていますが、出品酒でも食中酒をめざしているので、インパクトは控えめですが、ほどよい香りと甘みのやさしい食中酒としてみごとな出来映えです。
純米大吟醸 ゆきの美人 出品仕様
７２０ML ￥２，７５０ （消費税１０％込み価格）
里山がツツジの季節になってきた
「花邑（はなむら）秋田酒こまち」のご予約について
湯田牛乳の定期購入をお願いします(._.)
７月まで延長となった「旅割クーポン」の「あきたび電子クーポン」の取り扱い店舗となっております。
秋田へお越しの際は、ぜひご利用ください(._.)
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お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。
また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
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