すっかりご案内が遅れてしまっていた「やまとしずく」の瓶内2次発酵スパークリング「青春ノヤマト」活性純米吟醸生です。
蔵の周囲10km範囲内で契約栽培された秋田酒こまち55%精米、酸度1,8、アミノ酸1,3、日本酒度-1,0、アルコール15度、酵母はAKITA雪国酵母UT-1です。
必ず、瓶を立てて冷蔵庫本体に収納してください。(ドアポケットだと開け閉めの際に揺られて安定しません)
今年はしっかりとしたガス感で勢いがあります。
家庭用の冷蔵庫で5~7度の温度で横にされたり、振られたりしたら吹き出しは必至です。必ず、きちんと冷やして静置の上、振らずにゆっくりと線を開け閉めしながらゆっくりをご開栓ください。
きれいな泡とともにグラスに注ぎ、香りをうかがってみると幅がありやわらかながらもしっかりと華の香りを立ち上げます。
UT-1酵母のやさしさと落ちつきの中に華やかさを感じる香り。
フレッシュさにあふれていて、クリーンで清楚な印象です。
天然発泡の細かいガス感とおりがらみのなめらかさや米の旨み・渋みを感じさせながら、サラリとのどを通っていきます。
「やまとしずく」は全量生酛仕込みとなっていますが、一味のコシが味のりして、香味の華やかさの中にもうまみがあり、食中酒としてもお楽しみいただけます。
ほのかな甘さと旨みに天然のガスの清涼感が加わり、さわやかな中にゴージャス感を感じさせる正統派のスパークリング清酒です。
瓶内2次発酵スパークリングに関しては30年以上前から先進的に取り組み、全国でも有数のトップランナーであるこの蔵ならではの安定感ある間違いないおいしさです。
やまとしずく 青春ノヤマト 活性純米吟醸生
720MLのみ ¥1,815 (消費税10%込み価格)
ガス圧の弱い微発泡タイプの「出羽鶴 クラムボン」も好評発売中です。
キュートなガス感ですが、陸羽132号仕込みならではの味乗りもお楽しみいただけます。
湯田牛乳の定期購入をお願いします(._.)
7月まで延長となった「旅割クーポン」の「あきたび電子クーポン」の取り扱い店舗となっております。
秋田へお越しの際は、ぜひご利用ください(._.)
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お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。
また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済(VISA・MASTER・JCB・AMEX)も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、2012年3月分までは、消費税5%込みの総額表示、2019年9月分までは、消費税8%込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって2014年4月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
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