まぁ９月に入っても連日炎暑続きです。(..;)
今日は最高気温３５度予報！
まだしばらく３０度越えが続きそうです･･･・。
業務連絡ですが、先日ご案内した「花邑 愛山 純米大吟醸」ですが、入荷予定数を超えたお申し込みがあり、抽選が確定しております。
抽選の場合は、当店ポイントカード会員様優先とさせていただきますが、ポイント会員でも後予約数多く、抽選となりますのでご了承をお願いいたします。
なお、当選者の方にのみご連絡させていただきます。はずれた場合はごめんなさい(_ _)
よろしくお願いいたします。(._.)
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「やまとしずく 純米吟醸 ひやおろし」が発売となりました。
蔵のある大仙市南外産の契約栽培秋田酒こまち１００％使用し５５％精米、酸度１，９、アミノ酸１，４、日本酒度＋１、アルコール１６度、酵母はAKITA雪国酵母ＵＴ－２です。
今週上槽したお酒をすぐに火入れし、春から夏にかけて蔵内にてゆったりとした温度変化で貯蔵し、香味がほどよく熟成するのを待ちました。
味ののったバランスのよい香味がお楽しみいただけます。
穏やかなメロン・バナナとベリー系のフルーツ香、その奥からやさしく華の香りが立ち上がってきます。
うわつきのないおちつきと華やかさです。
口に含むと穏やかに上品にきれいな酸と旨みが立ち上がり、品の良さが際立ちます。
目鼻立ちがはっきりとしたメリハリのある味わいですが、あくまでナチュラルスタンスな立ち姿です。春から夏の蔵内でのゆったりとした熟成が少し大人の雰囲気を醸し出しているようです。
「やまとしずく」は、今季より全量秋田生もと仕込みになっていますが、生もとを感じさせない軽やかさも兼ね備えています。
味の押し・コシを深めながらも、抜けのいい香りと味の軽さも併せ持つ香味バランスです。
甘さと旨みと酸、だけではなく、その香味の一体感の奥に、渋みという言葉では表現できない味の充足感があって、食べながら呑む食中酒としての存在感を放ちます。
渋も旨味の要素ですが、フルーツ感のある酸味とキレイな甘みが艶のあるアダルトな雰囲気でつつまれています。
冷やしてきれいな香りを楽しんで、常温ではおだやかな品のある旨みを楽しんでください。
やまとしずく 純米吟醸 ひやおろし
１，８Ｌ ￥３，３００ （消費税１０％込み価格）
７２０ＭＬ ￥１，６５０ （消費税１０％込み価格
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ご用命・お問い合わせは
アキモト酒店 までお願いいたします。
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なお、夜８時以降に受信したメール・メッセンジャーなどについては、原則、翌日朝の対応になりますので、ご了承ください。
よろしくお願いいたします。
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９月の営業カレンダーです
９月の営業について
・９月１６日（土） 午前９時～午後６時
・９月１７日（日） 定休日 （第３日曜日）
・９月１８日（月） 午前９時～午後６時
・９月２３日（土） 午前９時～午後６時
・９月２４日（日） 午前９時～午後６時
・９月３０日（土） 午前９時～午後６時
・平日は、午前９時～午後７時までの営業となります。 ７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。
よろしくお願いいたします。(._.)
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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。
お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。
また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
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