業務連絡ですが、先日ご案内した「花邑 愛山 純米大吟醸」ですが、入荷予定数を超えたお申し込みがあり、抽選が確定しております。
抽選の場合は、当店ポイントカード会員様優先とさせていただきますが、ポイント会員でも後予約数多く、抽選となりますのでご了承をお願いいたします。
なお、当選者の方にのみご連絡させていただきます。はずれた場合はごめんなさい(_ _)
よろしくお願いいたします。(._.)
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
「刈穂 山廃純米酒 ひやおろし」が発売になっています。
秋田県産美山錦６０％精米、酸度１，６、アミノ酸１，４、日本酒度＋３、アルコール１６度、酵母は協会９０１号酵母です。
酒母育成３０日以上、もろみと合わせると６０日にわたる伝承の山廃仕込みでじっくりと醸されていますが、刈穂独自に山廃仕込みを進化させた新酒母製法の技法も取り入れたクラシックながら革新的な酒母造りです。
上槽後速やかに火入れし、春から晩夏までゆったりとした温度変化の中で貯蔵熟成しました。
長期低温発酵によるきめ細かな旨みと山廃仕込みに由来する心地よい酸が調和し、深みのある味わいを醸し出しています。
香りは穏やか。口に含むと、なめらかで軽快さがあり、山廃らしい重厚感は控えめ。押さえめの山廃らしさとともに刈穂らしいドライなキレ感があります。
酸もおだやかで酸旨みのバランスがすばらしい。
冷たい温度のシャープなアルコール感から、少しづつ常温に戻ってくると、奥に潜んだふくらみのある山廃らしい酸やオシが顔を出してきます。
冷やしすぎたらもったいない！ということですね。ぬる燗も推奨です。
今後まだまだまだ、お酒が育っていくので、開栓しても一気に飲まずに、少し空気に触れさせて数日後のおいしさも楽しんでいただけるとおいしさも幅も広がるように思います。
刈穂 山廃純米酒 ひやおろし
１，８Ｌ ￥３，３００ （消費税１０％込み価格）
７２０ＭＬ ￥１，６５０ （消費税１０％込み価格）
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
ご用命・お問い合わせは
アキモト酒店 までお願いいたします。
ＴＥＬ．０１８７－７２－４０４７
ＦＡＸ．０１８７－８７－１０２０
mail@akimotosaketen.jp
アキモト酒店のfacebookページからは、メッセンジャーを使ってのお問い合わせにも対応させていただきます。
なお、夜８時以降に受信したメール・メッセンジャーなどについては、原則、翌日朝の対応になりますので、ご了承ください。
よろしくお願いいたします。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
９月の営業カレンダーです
９月の営業について
・９月１６日（土） 午前９時～午後６時
・９月１７日（日） 定休日 （第３日曜日）
・９月１８日（月） 午前９時～午後６時
・９月２３日（土） 午前９時～午後６時
・９月２４日（日） 午前９時～午後６時
・９月３０日（土） 午前９時～午後６時
・平日は、午前９時～午後７時までの営業となります。 ７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。
よろしくお願いいたします。(._.)
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。
お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。
また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
アキモト酒店Facebookページ
https://www.facebook.com/akimotosaketen.jp
インスタグラムもあります。
店内のＰＯＰの状況などお伝えできればと思います。
https://www.instagram.com/akimotosaketen/
