「丑三つ迄 “こま美” 特別純米(火入)」入荷です。
麹米に秋田酒こまち、掛け米に美山錦を使用し60%精米、酸度1,8、アミノ酸1,8、日本酒度±0、アルコール16,0度原酒、酵母はきょうかい1401号酵母です。
天の戸の故森谷康市杜氏が得意とした酒こまちと美山錦の組み合わせと、秋田県醸造試験場元醸長、故池見元宏先生へオマージュをこめた14号酵母。
秋田の酒造りの足跡、自然、微生物たちへの敬意と信念のお酒です。
マスクメロンのような甘い香りたち。
ふくよかな口当たりから気持ちのいい酸が広がってきて、後味はサラリときれます。
現代の名工の加藤均杜氏の好きな酵母でもある14号酵母の爽やかさ、酒こまちのやさしさ、美山錦の上品さと、盤石の仕上がりです。
夏越で苦渋が和らぎ、フレッシュさの残るまろやかな旨味ですが、まだまだ熟成の伸びしろを秘めているので、ほんとうに楽しみなお酒です。
「丑三つ迄」は、高清水の酒専門店ブランド向けの完全限定流通商品です。
丑三つ迄 “こま美” 特別純米(火入)
1,8L ¥3,388 (消費税10%込み価格)
720ML ¥1,694 (消費税10%込み価格)
出羽鶴・刈穂 SAKE SWLECTION2023 今年もすごいぞ!
湯田牛乳の定期購入をお願いします(._.)
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9月の営業カレンダーです
9月の営業について
・9月30日(土) 午前9時~午後6時
・平日は、午前9時~午後7時までの営業となります。 7時に間に合わない!という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。
よろしくお願いいたします。(._.)
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お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。
また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済(VISA・MASTER・JCB・AMEX)も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、2012年3月分までは、消費税5%込みの総額表示、2019年9月分までは、消費税8%込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって2014年4月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
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