「 花巴 HANATOMOE 水酛×水 酛 にごり生」入荷しました。
原料米は奈良県産米を使用し７０％精米、 アルコール１７度、 酵母無添加の水酛酒母仕込みです。
HANATOMOEシリーズは、酸の表現が生み出す新たな味わいの可能性を追求した、ちょっと特別な花巴です。
水酛純米酒を水酛の仕込み水として使うことで、水酛製法の持つ乳酸のニュアンスがギュッと凝縮されたセクシーなお酒に仕上がっています。（いわゆる貴醸酒製法の菩提酛しこみですが、商標上別の呼び方をしています）
奈良吉野の風土に寄り添い、心に伝わり腑に落ちる酒を目指す「花巴」の神髄です。
リンゴジュース？とも思わせるほど甘酸っぱい幅広さを楽しめる味わいです。
もろみの量もガッツリすぎる程のガッツリで（笑）！、トロットロのにごりを楽しめます。
甘さもありますが、複層的な酸の洪水が果実丸かじりのような旨味の渦です。
水酛に向き合い、水酛を楽しみ、水酛に可能性を感じていただき、１年を通して水酛を愛飲いただけるスタートのお酒です。
水酛に取り組むプロの蔵だからこその味わいです。
花巴 HANATOMOE 水酛×水 酛 にごり生酒（直汲みにごり無濾過生原酒）
７２０ML ￥２，２００ （消費税１０％込み価格）
京都・木下酒造から「たまがわ じゅんまいしゅ みゃー」が、再発売となりました。
１，８Lで装いも新たに登場したもの、あっという間の完売で、熱烈アンコールでの再発売となりました！
酵母無添加自然仕込み山廃純米の熟成分を１５度台のアルコール度数で、軽快に仕上げています。
軽快といっても「玉川」ですから、しかも酵母無添加自然仕込み山廃ですから、満足感のあるしっかりとした旨みと余韻をお楽しみいただけますし、幅広い料理と相性がよく、お燗から冷やまでさまざまな温度帯でお楽しみいただけます。
玉川 たまがわ じゅんまいしゅ みゃー
１，８L ￥３，０８０ （消費税１０％込み価格）
やまとしずく「ユキノヤマト」
磐城壽の浪江蔵から「磐城壽 しぼりたて」
も入荷しました！
詳報は後ほど！！
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１２月の営業カレンダーです
１２月の営業について
・１２月１６日（土） 午前９時～午後６時
・１２月１７日（日） 定休日 （第３日曜日）
・１２月２３日（土） 午前９時～午後６時
・１２月２４日（日） 午前９時～午後６時
・１２月２９日（金） 午前９時～午後６時
・１２月３０日（土） 午前９時～午後６時
・１２月３１日（日） 午前９時～午後５時
・平日は、午前９時～午後７時までの営業となります。 ７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。
よろしくお願いいたします。(._.)
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お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。
また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
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