「スパークリング清酒　まんさくの花　微炭酸の美味しい日本酒」が届きました。

原料米はサキホコレ４５％精米、酸度１，５、アミノ酸０，５、日本酒度-１８、アルコール１３度原酒、酵母は秋田酵母UT-1酵母です。（数値は予定値）

昨年夏に大好評だった「瓶内２次発酵×サキホコレ」を、一部先行販売としてリリースしました。

（もちろん夏にも発売を予定しています）

・今年の米はイジョーに硬くて溶けにくいため、１本早めに実験しておきたかった

・サキホコレは高温体耐性があるので、他の酒米を融け方が違うのか気になっていた

・この時期にもスパークリングがあるといいな

等も考慮して、今回は寒中にあわせてリリースしたそうです。

今回は少し甘みをもたせて炭酸と香味のバランスが良く整っています。

ガスの爽やかさと飯米由来のふくよかな旨みの余韻をもつおいしさです。

ちょうどよいほどよいガス感で、１３度原酒なので、のみやすさもすばらしい！

スパークリング清酒　まんさくの花　微炭酸の美味しい日本酒

７２０ML　￥１，８７０　（消費税１０％込み価格）

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２０２４年１月の営業について

・１月１３日（土）　午前９時～午後６時

・１月１４日（日）　午前９時～午後６時

・１月２０日（土）　午前９時～午後６時

・１月２１日（日）　定休日（第３日曜日）

・１月２７日（土）　午前９時～午後６時

・１月２８日（日）　臨時休業（所用のため）

・平日は、午前９時～午後７時までの営業となります。 ７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。

よろしくお願いいたします。(._.)

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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。

お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。　　　

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

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