石川県金沢市の福光屋から「加賀鳶 山廃純米 超辛口 無濾過 生」が届きました！

年明けすぐのご案内で、能登半島地震後のことでした。

石川県金沢市のあるの蔵元、福光屋さんですが、蔵は被害は軽微で、酒造りならびに出荷作業も行っていくということで、限定酒をご案内いただきました。

自粛という選択ではなく、我々日本酒に関わるものとしての役割を全うすべく、変わらぬ日常に取組むべきと考え、ご案内させていただきます！

原料米は石川県産契約栽培五百万石６５％精米、酸度2，0、アミノ酸1，7、日本酒度＋１３、アルコール１６度原酒、酵母は協会7号酵母です。

山廃純米超辛口の無濾過生タイプとなります。
しぼりたてならではの濃醇な旨みと絶妙の酸を持つ、鋭く切れる超辛口です。

石川有数の蔵「福光屋」の特別ブランド「加賀鳶」のコンセプトワードは「粋」。そのために最も大切にしていることは、キレです。

単に辛いだけでなく、日本酒の生命線である旨味を大切にしながらのキレる辛口。純米造りの技術を徹底的に追求することで、旨さの領域を広げた「加賀鳶」。まさに酒造りの妙技を味わえるブランドです。

穏やかな香り、クリアな軽さと切れ味が印象的で、まさに「加賀鳶」のブランドイメージを象徴する仕上がりです。

伝統の山廃仕込みの特長をあますところなく引き出しました。絶妙の酸味と深みのあるコクをもつ、鋭く切れる超辛口です。

加賀鳶 山廃純米 超辛口 無濾過 生

７２０MLのみ　￥１，８０７　（消費税１０％込み価格）

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２０２４年１月の営業について

・１月１４日（日）　午前９時～午後６時

・１月２０日（土）　午前９時～午後６時

・１月２１日（日）　定休日（第３日曜日）

・１月２７日（土）　午前９時～午後６時

・１月２８日（日）　臨時休業（所用のため）

・平日は、午前９時～午後７時までの営業となります。 ７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。

よろしくお願いいたします。(._.)

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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。

お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。　　　

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

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