午前中は不気味なほどおとなしかった空が、午後になるにつれ荒れ始めました。
明日の朝は覚悟して雪寄せしないとですね。
「純米吟醸 ゆきの美人 貴醸酒 活性にごり 山田錦 生」
山田錦を使用し５５％精米、アルコール１４度原酒、酵母は蔵内培養協会１４号系酵母（金沢酵母）で仕込み、貴醸酒を軽く瓶内２次発酵させたスペシャル生酒です！
昨年７月の集中豪雨で床上浸水したゆきの美人ですが、たくさんのご支援と励ましの中で見事に復興して酒造りを再開していますが、今回の貴醸酒活性にごりはその完全復興の証としてお披露目する記念酒なそうです。
爽やかでトロピカルフルーツのような甘みと複雑な酸、サラリとした後味。
小気味いい微炭酸の弾ける口当たりと貴醸酒の上質な甘みがすばらしすぎます！
生らしい一含みの濃密感がありながら、ゆき美らしいサラリとした後味でくどさのない貴醸酒です。
純米吟醸 ゆきの美人 貴醸酒 活性にごり 山田錦 生
７２０MLのみ ￥２，７５０ （消費税１０％込み価格）
飛良泉から在庫調整で残してある貴醸酒「飛轉 鵆（ちどり） 別誂え」も分けていただきました。
「太平山 純米酒 艸月（そうげつ） 別誂」
秋田酒こまち６０％精米、酸度２，５、アミノ酸０，９５、日本酒度-３，４、アルコール１５度原酒、酵母は蔵付き分岐酵母です。
しぼる際に最初に出てくるあらばしり部分のみを手詰めした別誂え分。
香りは穏やかですが、香味は軽やか、酸のアクセントもあり、後味軽快、トレンド感のある味わいです。
平山 純米酒 艸月（そうげつ） 別誂
１，８L ￥３，３００ （消費税１０％込み価格）
７２０ML ￥１，６５０ （消費税１０％込み価格）
吹雪の中、「両関 翠玉」の生も入荷してきました！
詳報は明日にも！！
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２０２４年１月の営業について
・１月２０日（土） 午前９時～午後６時
・１月２１日（日） 定休日（第３日曜日）
・１月２７日（土） 午前９時～午後６時
・１月２８日（日） 臨時休業（所用のため）
・平日は、午前９時～午後７時までの営業となります。 ７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。
よろしくお願いいたします。(._.)
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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。
お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。
また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
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