「角右衛門 純米吟醸 無圧上槽 中汲み」
秋田県産美山錦55%精米、産土1,4、アミノ酸1,2、日本酒度+2,0、アルコール16,5度原酒、酵母は協会1801号酵母です。
上槽の際、圧力をかけずに搾り、荒ばしりの部分はのぞき、中取りの部分のみを荒濾過(無炭素・無フィルター)しただけでボトリングしました。
豊かな香りとクリアな味わいをお楽しみいただけます。
香り高い1801号酵母と秋田県ではいち早く向き合い、純米吟醸のこのクラスにおいても、まったく遜色なく涼やかできれいで、クリーンで鼻に抜かるすがすがしい華の香りを引き出しています!
香しく鼻腔を刺激されながら、その香りを楽しみつつ口に含むと、さざ波のようなサラ~ッとしたクリアな味わいが沁みてきます。
のどごしはキレすぎず、シュルシュルと程よいヴィブラートの余韻を残してくれます。
間違いないフラワリーな華のある香り!
きれいなだけではない柔らかい味のふくらみもあります。無圧中取りのクリーンさで滑らかな口当たり!
口に含んだときの甘みと軽やかな旨味との香味感がすばらしい。
上槽時、圧力をかけずにしたたり落ちた部分のみの無圧中汲みならではの素性の良さが、香り・味・キレの全編にわたって活かされています。
発売したてでクリーンさが際立ちますが、数日から1週間ほどで徐々に旨味のバランスもふくよかになってきます。
業界内を悩ませている1,8L瓶の圧倒的不足から、今回は苦渋の決断として720MLのみでの発売となりました。
飲食店様など業務用の需要に対応すべく、値上げせずに1,8L瓶と同様の価格感で価格設定をしたそうです。
飲食店様もぜひご活用ください!(._.)
角右衛門 純米吟醸 無圧上槽 中汲み 生原酒
720ML ¥1,705 (消費税10%込み価格)
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2024年1月の営業について
・1月20日(土) 午前9時~午後6時
・1月21日(日) 定休日(第3日
・1月27日(土) 午前9時~午後6時
・1月28日(日) 臨時休業(所用のため)
・平日は、午前9時~午後7時までの営業となります。 7時に間に合わない!という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。
よろしくお願いいたします。(._.)
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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。
お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。
また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済(VISA・MASTER・JCB・AMEX)も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、2012年3月分までは、消費税5%込みの総額表示、2019年9月分までは、消費税8%込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって2014年4月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
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