「ゆきの美人 純米吟醸 愛山麹 生」
麹米に愛山、掛け米に秋田酒こまちを使用し５５％精米、酸度１，７、日本酒度＋９、アルコール15度原酒、酵母は蔵内培養協会14号系酵母（金沢酵母）です。
あいかわらずの名人芸で、絶対に外すことのないスタイルです。
愛山のコクのある旨みと酒こまちの軽妙な味わいが調和しています。
金沢酵母らしい青リンゴのような爽やかな香りに、スマートに緻密にしっとりと米の旨みを伝えながら、その余韻にキラキラッと酸がきらめいシャープにキレていきます。
しぼりたて生でも渋さが少なく、時期に違和感なく変わらぬおいしさを維持します。キリッと辛口の日本酒度＋９ですが、辛さを感じさせずに、後味のキレが増して飲み口のきれいさはオリジナルです。
ゆきの美人 純米吟醸 愛山麹 生
１，８Ｌ ￥３，５２０ （消費税１０％込み価格）
７２０ＭＬ ￥１，８７０ （消費税１０％込み価格）
「千代緑 ちよみどり 辛口純米 生酒」
麹米に美山錦50％精米、、掛け米にぎんさん60％精米を使用し酸度1，7、アミノ酸0，6、日本酒度＋8、アルコール16，2度、酵母は蔵付き分離のMS3酵母です。
MS3酵母独特の梨のような香りとほどよい膨らみのある味わい。
日本酒度を＋８の辛口にのど越しキレッキレの飲み口で、さまざま料理との相性がよいすばらしい食中酒です。
おどろきのコストパフォーマンスです！
１，８L ￥２，６４０ （消費税１０％込み価格）
７２０ML ￥１，３２０ （消費税１０％込み価格）
「福小町 特別純米生原酒 号外編」
麹米の吟の精、掛け米にぎんさんを使用し５５％精米、酸度１，４、日本酒度＋１，５、アルコール１７，５度、酵母は協会１８０１号酵母です。
香りの高さでは有数の１８０１号酵母ですが、号外編は旨味がドンと弾けるように味わい重視で仕込んだ特別バージョンです。
抜けの良い華の香りと甘やかな旨みの後から酸が追いかけ、旨みの重層がしっかり感じられます。
１，８L ￥３，４１０ （消費税１０％込み価格）
７２０ML ￥１，７０５ （消費税１０％込み価格）
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２０２４年３月の営業について
３月の営業について
・３月３０日（土） 午前９時～午後６時
・３月３１日（日） 午前９時～午後６時
・平日は、午前９時～午後７時までの営業となります。 ７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。
よろしくお願いいたします。(._.)
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お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。
また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
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