「花巴　速醸純米　生酒（澄酒）」入荷しました。

地元吉野の契約栽培米を７０％精米、アルコール１６度、乳酸を使用した速醸仕込みなのに酵母は添加しないという、日本中探してもなかなかない醸造法で、にごりに続く酵母無添加速醸の第３弾です。

「酸を解放する酒造り」

余韻と複雑な味わいが酸味と調和する花巴です。

酵母無添加でも、乳酸を添加する速醸だと、スマートで軽快なキレのよい酸を表現しています。

滑らかな飲み口、かつ発酵のフレッシュ感。

シャキッとくるグレープフルーツのような酸ではありますが、より複層的なうま味があるのでキュンとくる素直な酸味ながら単純な味わいではないのが「花巴」です。

親しみやすい果実感も魅力です。

開栓後、少し酸化が進んだら常温やぬる燗も試してみることをオススメします！

花巴　速醸純米　生酒（澄酒）

　１，８L　￥２，９７０　（消費税１０％込み価格）

７２０ML　￥１，６５０　（消費税１０％込み価格）

農作業が忙しくなる前にとお願いして「樫食堂」さんの「ラー油」が入荷しました！

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２０２４年４～５月の営業について

４～５月の営業について

・４月２８日（日）　午前９時～午後６時

・４月２９日（月）　午前９時～午後６時

・５月　３日（金）　午前９時～午後６時

・５月　４日（土）　午前９時～午後６時

・５月　５日（日）　午前９時～午後６時

・５月　６日（月）　午前９時～午後６時

・５月１２日（日）　定休日　（第１日曜日の代休）

・５月１８日（土）　午前９時～午後６時

・５月１９日（日）　定休日　（第３日曜日）

・５月２５日（土）　午前９時～午後６時

・５月２６日（日）　午前９時～午後６時　

・平日は、午前９時～午後７時までの営業となります。 ７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。

よろしくお願いいたします。(._.)

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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。

お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。　　　

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

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