「稲とアガベ」からの新ロットはおりがらみ生です。

「稲とリンゴ 　紅の夢　おりがらみ生」。

無農薬自然栽培のササニシキ９０％精米、米と麹とリンゴをいっしょに発酵させました。

横手のリンゴ農家集団クッキングアップルの郷の生産者が、丹精込めて育てたリンゴを使用しています。
元々はコロナ禍で余ってしまったリンゴを救済する目的で立ち上がったプロジェクトですが、
美味しく仕上がったので、通年製造しています。

横手産の果肉まで赤い「紅の夢」を使用し、特徴的にキレイな酸味が表現されています。

紅の夢の酸が麹の甘さと非常に相性がよくて、より日本らしく、秋田らしい香味バランスに仕上がっています。

おりがらみなので、冷蔵庫で時間を置けば、微発泡のお酒に変化します。

稲とアガベ　稲とリンゴ　　紅の夢　おりがらみ生

５００ML　￥２，９７０　（消費税１０％込み価格）

こちらは「稲とブドウ　おりがらみ生」。

無農薬自然栽培米９０％精米と、山梨県勝沼市のブドウ農家・矢野さんが栽培したワイン用品種“甲州”をあわせて仕込みました。

米と麹とブドウをいっしょに発酵させたお酒。

日本酒の要素とワインの要素が不思議に見事にマッチした独特の存在感です。

日本酒とワインの味わいが融合してどちらの味わいも共存するサケ？ワイン？葡萄酒？です。

稲とアガベ　稲とブドウ　おりがらみ生　

５００ML　￥２，９７０　（消費税１０％込み価格）

皆様を大変お待たせしている「花風」は、７・８・９月でリリースがある予定です。

もう少しお待ちください。(_ _)

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２０２４年６月の営業について

６月の営業について

・６月２９日（土）　午前９時～午後６時

・６月３０日（日）　臨時休業　（所要のため）

・平日は、午前９時～午後７時までの営業となります。 ７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。

よろしくお願いいたします。(._.)

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お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。　　　

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

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