湯沢市の木村酒造さんから皆さんお待ちかねの「バタフライエフェクト　純米吟醸　超限定版」が届きました！

日本の真夏に適した味わいに仕上げるため、１３度台の原酒で搾り、荒濾過して瓶燗火入れ後に低温貯蔵しました。

秋田酒こまち５５％精米、酸度１，８、アミノ酸１，１、日本酒度ー７，０、アルコール１３，５度、酵母はAKITA雪国酵母ＵＴ－１です。

近い将来、主流になるであろうアルコール１３度台の原酒で、搾った直後に濾過し、瓶燗火入れして低温貯蔵しました。

このお酒の特長を活かすために、もろみ管理は大吟醸並みにしゃにむに冷やして、イメージ通りの仕上がりになったということです。

「バタフライエフェクト」とは、気づかないほどの小さな動きが後々に大きなうねりのような動きに変わることを例えた言葉です。

時代は明らかにアルコールを抑えて、なおかつおいしい酒造りにシフトしてきています。

「福小町」とも「角右衛門」とも名乗らない、新機軸のお酒です。

おだやかで柔らかい華のあるフラワリーな香りに続いて、その奥から追いかけてくるメロンやマスカットのようなフルーツ香。

口に含んだときのやわらかい甘みからキュンとくる酸の立ちは実に小気味よい♡

甘さを忘れる爽やかな酸の立ちとともにフルーティな旨みも広がります。

１３度というアルコールの軽さと日本酒度－７の甘さを意識させない、きれいなおいしさとの見応えがすばらしいです。

フルッとした甘さから、爽やかにシャープにキレて、サッパリとした印象です。

キンと冷やして、呑みやすさ倍増！！

全国でも５０店舗のみ取り扱いのチョー限定です！

Junmai-ginjo Butterfly Effect　バタフライエフェクト　純米吟醸　超限定版

　１，８L　￥３，６５０　（消費税１０％込み価格）

７２０ML　￥１，７６０　（消費税１０％込み価格）

「サマー福小町　ブルームーン」は「バタフライエフェクト」より甘さを抑えたクリーンタイプ。

「角右衛門　シロクマラベル」は荒責混和の旨みとおちつきのある夏酒。

どちらも在庫わずかです！

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２０２４年７月の営業について

７月の営業について

・７月１３日（土）　午前９時～午後６時

・７月１４日（日）　午前９時～午後６時

・７月１５日（月）　午前９時～午後６時

・７月２０日（土）　午前９時～午後６時

・７月２１日（日）　定休日　（第３日曜日）

・７月２７日（土）　午前９時～午後６時

・７月２８日（日）　午前９時～午後６時

・平日は、午前９時～午後７時までの営業となります。 ７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。

よろしくお願いいたします。(._.)

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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。

お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。　　　

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

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