いやぁ、台風の進路、日本列島縦断の大変なコースになってきましたね。

なによりも今週末、３１日（土）の大曲全国花火競技大会にも大きく影響するコースト時間になってしまいました。

早く、被害少なく、過ぎ去ってくれますように(_ _)

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８月最終週のはじまりは「天寿」酒造ののみきりから。

最近は吞みきりを行う蔵も減ったのと、私個人ではコロナ渦以降初めての吞みきりです。

東京農大酵母の花酵母の中でも、ND-4（ナデシコ）酵母を２０年以上自社培養してきた中で、天寿・鳥海山らしい独自のスタイルが確立していることを、改めて確認できました。

蔵の醸造技術や設備は信頼の置けるものなので、ND-4など酵母特性を活かした香りや香味スタイルの確率と、現状ある商品ラインナップの中でそれを生かし切るためのブランド戦略、ヴィジョンなどについて、大井社長の考えも確認できたし、気持ちスッキリしました。

やっぱり、外に出て刺激を受けないとこちらの気持ちも活性化しませんね。

いい機会をいただき、ありがとうございました。

矢島町に行ったら「しょうがラーメン」！

たっぷりの摺ったショウガとレモンの輪切りでアクセントのついた塩ラーメン。

夏らしくてよかった（＾＿＾）

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２０２４年８月の営業について

８月の営業について

・８月３１日（土）　午前９時～午後３時　大曲花火大会のため

・８月はお盆と大曲花火大会のため、変則的な営業となります。ご了承ください(._.)

・平日は、午前９時～午後７時までの営業となります。 ７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。

よろしくお願いいたします。(._.)

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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。

お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。　　　

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

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