花火大会前日となって、わいてくるようにクルマの往来が増えてきています。
明日の花火大会当日は残念ながら雨予報（；。；）
雨具や足元に配慮した万全の体制でおいでください！！
『コージクリア』は、花火大会当日、花火大会会場メイン入り口に近いグランドパレス川端の裏側、大曲技術専門学校近くに出店します！
会場にお越しの方は、ぜひお立ち寄りください(._.)
アキモト酒店の明日の営業は午前９時～午後３時までとなります。
お車の方、遅い時間ですと渋滞が心配されますので、くれぐれもお気をつけておいでください。(._.)
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「山本 山廃純米 天杉」５BYの新ヴィンテージで入荷しました！
原料米は美山錦70%精米、アルコール１５度原酒、酵母はきょうかい１号酵母です。（その他のスペックは案内がありません）
天然秋田杉の木桶仕込みです。
天然秋田杉の伐採は現在は禁止されていますが、大館市の沓澤製材所さんが大切に保管されていた昭和50年頃に伐採された天然の秋田杉（天杉）を分けていただき、その天杉で造った木桶で仕込んだ山廃純米酒です。
天然の秋田杉は年輪の幅が狭く、収縮が少なく耐久性に優れています。
木桶の表面を撮影し、そのままラベルのデザインとしています。
昨年は生で6号酵母仕込みでしたが、今年は100年前のきょうかい1号酵母でのリリースです。
山廃仕込みで磨きすぎない精米なので、常温で利き酒。吟醸香とは違う精油のような芳香感。フィトンチッド？なのか、針葉樹の香りがあります。
山廃仕込みといっても「山本」さんですので、いわゆる山廃臭とか乳酸由来の濃さは感じさせません。やさしく穏やかにほのかなうまみを感じさせ、サラリとキレます。
旨みの中に酸や渋を残し、ほのかなアダルト感、木桶のニュアンスもあってか、単純なキレキレ感だけではないやさしい余韻です。
木桶のニュアンスとともに、1号酵母らしいイチゴやベリー系の香味も独特です。
切れ味鋭い山本さんに、山廃と木桶と１号酵母でキュートさと渋さが入り交じった立ち姿です。
山本 山廃純米 天杉 きょうかい1号酵母仕込み
１，８L ￥３，０００ （消費税１０％込み価格）
７２０ML ￥１，５００ （消費税１０％込み価格）
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２０２４年８月・９月の営業について
８月・９月の営業について
・８月３１日（土） 午前９時～午後３時 大曲花火大会のため
・９月 １日（日） 午前９時～午後６時 （花火大会の翌日に付き営業します！）
・９月 ７日（土） 午前９時～午後６時
・９月 ８日（日） 定休日 （第１日曜日の代休）
・９月１０日（土） 午前９時～午後６時
・９月１１日（日） 午前９時～午後６時
・９月１２日（月） 午前９時～午後６時
・９月１４日（土） 午前９時～午後１１時 （当地祭典宵宮＆花火大会）
・９月１５日（日） 午前９時～午後６時 （当地祭典）
・９月１６日（月） 午前９時～午後６時
・９月２１日（土） 午前９時～午後６時
・９月２２日（日） 午前９時～午後６時
・９月２３日（月） 午前９時～午後６時
・９月２８日（土） 午前９時～午後６時
・９月２９日（日） 定休日 （第３日曜日の代休）
・１０月１日（火） 臨時休業 （決算棚卸しのため）
・８月３１日は大曲花火大会、そして９月は花火大会の翌日、当地神宮寺の祭典と花火大会、そして５００歳野球大会などヶあり、変則的な営業となります。ご了承ください(._.)
・平日は、午前９時～午後７時までの営業となります。 ７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。
よろしくお願いいたします。(._.)
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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。
お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。
また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
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インスタグラムもあります。
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