当店初取引の広島県の「賀茂泉」から「賀茂泉　純米 造賀ひやおろし」入荷です。

原料米は広島山田錦100％使用で、麹60%、掛70%、酸度1，8、日本酒度ｰ3、アルコール15度、酵母は熊本酵母のKA-1です。

酒処として名高い広島・西条の酒蔵の中では最も新しい蔵元で、米と米麹だけで醸す「純米酒」造りに取り組んできており、神亀や玉乃光などと並ぶ純米醸造のパイオニアです。
昭和40年代後半、当時としては画期的な60％精米のお酒を発売し、今のいわゆる「純米吟醸」という呼び方を世に広めた酒蔵です。

「賀茂泉」は炭素ろ過を行わない酒が中心で、酸が強くずっしりとした芳醇な味わいとコクが特徴。

また、地元農家に「山田錦」を栽培してもらう試みを行うなど米の消費拡大や米農家の地位向上に向け、地域に根差した活動を行っています。

広島県の中央部で蔵から約7km北の造賀高原（標高350m）では、日照、水利、寒暖条件に優れており、品質の高い酒米が栽培されています。
今回のひやおろしはこの「造賀」地区で栽培された山田錦だけを使用しております。

きめ細やかな旨みと、ほんのりとした甘み、爽やかな酸味が調和し、より円熟となった味わいです。

東日本や北日本にはない、カラッとした明るい太陽を感じるような旨み。

一夏の熟成を経て、濃醇で飲み応えのあるひやおろしをお届け致します！

賀茂泉　純米 造賀ひやおろし　　山田錦仕込み

７２０MLのみ　￥１，６５０　（消費税１０％込み価格）

ご予約のお申し込みをいただいている「花邑　純米大吟醸　愛山」は、

入荷予定数を超えたお申し込みとなりましたので、抽選とさせていただききます。(._.)

花邑　純米大吟醸　愛山　予約のご案内

秋田駒ヶ岳　女岳からの男岳をみたくて

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２０２４年９月の営業について

９月の営業について

・９月１０日（土）　午前９時～午後６時

・９月１１日（日）　午前９時～午後６時

・９月１２日（月）　午前９時～午後６時

・９月１４日（土）　午前９時～午後１１時　（当地祭典宵宮＆花火大会）

・９月１５日（日）　午前９時～午後６時　（当地祭典）

・９月１６日（月）　午前９時～午後６時

・９月２１日（土）　午前９時～午後６時

・９月２２日（日）　午前９時～午後６時

・９月２３日（月）　午前９時～午後６時

・９月２８日（土）　午前９時～午後６時

・９月２９日（日）　定休日　（第３日曜日の代休）

・１０月１日（火）　臨時休業　（決算棚卸しのため）

・９月は花火大会の翌日、当地神宮寺の祭典と花火大会、そして５００歳野球大会などヶあり、変則的な営業となります。ご了承ください(._.)

・平日は、午前９時～午後７時までの営業となります。 ７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。

よろしくお願いいたします。(._.)

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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。

お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。　　　

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

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