「Tsuchida 麹９９％」
群馬県産あさひの夢７０％精米、酸度４，６、アミノ酸４，７、日本酒度ｰ５５、アルコール１３，３度原酒、酵母は酵母無添加です。
発売日の「９月９日」は９９の日！
健康的といわれる麹を９９％使った新感覚の日本酒です。
通常日本酒を仕込む際には、麹の量がお米の量に対して１５~２０％程度なのですが、このお酒は９９％を麹で仕込んでいます。（１００％麹だと酒税法上日本酒表記ができないため、９９％麹で１％だけ米を使用しています）
麹が生み出す濃厚な味わいと香りが特徴的です。
蔵に棲みつく酵母を取り込む酵母無添加の生酛仕込みで、よりわいるどなあじわいが増幅されています。
想像以上に食事を豊にするペアリングがお楽しみいただけます。
甘みも酸もしっかりしていながらアルコールは１３度台と低く、食べ物を洗い流すスタイルではなく、食事をさらにふくらませ、相性がよい、ということも通り越して食事を豊かにする、ペアリングやマリアージュの見本となるお酒です。
すき焼きや豚の角煮などの濃厚なものや中華系のもの、ピザやパスタでもお楽しみいただけます。
蔵元のオススメはバニラアイスにかけること！！大人のアイスに生まれ変わるそうです（＾＿＾）
Tsuchida 麹９９％
７２０MLのみ ￥２，５６７ （消費税１０％込み価格）
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２０２４年９月の営業について
９月の営業について
・９月１０日（土） 午前９時～午後６時
・９月１１日（日） 午前９時～午後６時
・９月１２日（月） 午前９時～午後６時
・９月１４日（土） 午前９時～午後１１時 （当地祭典宵宮＆花火大会）
・９月１５日（日） 午前９時～午後６時 （当地祭典）
・９月１６日（月） 午前９時～午後６時
・９月２１日（土） 午前９時～午後６時
・９月２２日（日） 午前９時～午後６時
・９月２３日（月） 午前９時～午後６時
・９月２８日（土） 午前９時～午後６時
・９月２９日（日） 定休日 （第３日曜日の代休）
・１０月１日（火） 臨時休業 （決算棚卸しのため）
・９月は花火大会の翌日、当地神宮寺の祭典と花火大会、そして５００歳野球大会などヶあり、変則的な営業となります。ご了承ください(._.)
・平日は、午前９時～午後７時までの営業となります。 ７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。
よろしくお願いいたします。(._.)
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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。
お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。
また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
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