「刈穂　純米吟醸　秋kawasemi－あきかわせみ－」入荷しました！

地元神岡・南外地区で契約栽培した秋田酒こまち５０％精米、酸度１，７、アミノ酸１，３、日本酒度＋５、アルコール１６度、酵母はAKITA雪国酵母(UT-1)です。

酒生の「春kawasemi」、一回火入れの「kawasemi label」（通年商品）に続く、kawasemiシリーズの秋商品です。

春・夏を蔵内でゆったりと低温で貯蔵熟成し、香味豊かで旨みの凝縮した味わいに育ちました。

ラベルは、刈穂の蔵周辺をデザインしたものですが、刈穂の蔵の裏に広がる雄物川の河川敷、そこに営巣するカワセミ、そして川向こうにそびえる町のシンボル、神宮寺嶽。秋の深まりをイメージしたモミジを加えたカワセミと月が沈む紅葉色ラベルは、風情一杯です。

ふっくらと幅のある穏やかな香り。

フラワリーな華やかさからかすかな桃のようなフツーツ感。

キリッとしたタイトでシャープな香りというよりは、刈穂らしいフレアな裾野のある香りです。

香味の落ちにくい特徴のある酵母ですので、２日たっても３日たっても香りはだれることなく、しっかりとキープします。

口に含むとユルッとほどける米の旨味が立ち上がってきます。

後味もやさしくサラサラしたキレ方ですが、後味に中硬水の刈穂の仕込み水らしい独特のニュアンスが感じられます。

日本酒度＋５とドライな中にも刈穂ならではのダンディな旨さや渋さも併せ持つ大人の存在感です。

刈穂　純米吟醸　秋kawasemi－あきかわせみ－

　１，８L　￥３，６３０　（消費税10％込み価格）

７２０ML　￥１，８１５　（消費税10％込み価格）

本日９月１４日（土）は、当神宮寺地区の八幡神社の宵宮にあたり、恒例の「神岡南外花火大会」が開催されます。

「刈穂　カワセミラベル」のラベルとなっている蔵の裏手にある中川原河川敷が会場です。

夕方５時を過ぎると当店前の道路は大混雑となります。

花火大会にお越しの際は、駐車場も混み合いますので、ご注意ください。

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２０２４年９月の営業について

９月の営業について

・９月１４日（土）　午前９時～午後１１時　（当地祭典宵宮＆花火大会）

・９月１５日（日）　午前９時～午後６時　（当地祭典）

・９月１６日（月）　午前９時～午後６時

・９月２１日（土）　午前９時～午後６時

・９月２２日（日）　午前９時～午後６時

・９月２３日（月）　午前９時～午後６時

・９月２８日（土）　午前９時～午後６時

・９月２９日（日）　定休日　（第３日曜日の代休）

・１０月１日（火）　臨時休業　（決算棚卸しのため）

・９月は花火大会の翌日、当地神宮寺の祭典と花火大会、そして５００歳野球大会などヶあり、変則的な営業となります。ご了承ください(._.)

・平日は、午前９時～午後７時までの営業となります。 ７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。

よろしくお願いいたします。(._.)

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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。

お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。　　　

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

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