９月の限定酒「純米吟醸　山本　ターコイズブルー」が月末ぎりぎりでやっと入荷です。

原料米は能代市二ツ井の安井ファミリーに契約栽培した改良信交１００％使用で５５％精米、酸度１，８、アミノ酸０，７、日本酒度＋１、アルコール１５度原酒、酵母は秋田酵母No,12（自社培養）です。

米生産者安井さんはは山本社長の高校の同期、スキー一家なそうです。

あいかわらず、裏ラベルは米生産者の話題で埋まってます(^_^)

改良信交は、清酒製造量が最大だった１９６０年代の高級酒造りを支え、秋田県から県外に移出された唯一と言っていい品種です。

戦後の一時期一世を風靡し、酒屋唄にも歌われた秋田を代表する名品種です。

ピュアブラックと同じ自家培養NO,12酵母仕込み。

梨の香りに、ほのかにパインやメロン、イチゴの爽やかで穏やかな香りを感じます。

口に含むとキュンとする酸！で、小気味よく、爽やかで鮮やかです。

ピュアブラックより酸の次に来る味の奥行きと膨らみがあるのが、改良信交の持ち味でしょうか？

ピュアブラックのキレッキレ感よりは柔らかい気もしますが、それでも、のど越しのキレキレ感はさすがの山本です！

純米吟醸　山本　ターコイズブルー

　１，８L　￥３，５８０　（消費税１０％込み価格）

７２０ML　￥１，７９０　（消費税１０％込み価格）

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２０２４年９月の営業について

９月の営業について

・９月２８日（土）　午前９時～午後６時

・９月２９日（日）　定休日　（第３日曜日の代休）

・１０月１日（火）　臨時休業　（決算棚卸しのため）

・９月は花火大会の翌日、当地神宮寺の祭典と花火大会、そして５００歳野球大会などヶあり、変則的な営業となります。ご了承ください(._.)

・平日は、午前９時～午後７時までの営業となります。 ７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。

よろしくお願いいたします。(._.)

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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。

お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。　　　

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

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