「刈穂 純米吟醸生酒 新酒あらばしり」先週末に入荷しました。
秋田酒こまち55％精米、アルコール16度原酒、酵母はAK-1酵母です。
新米の秋田酒こまちを使用し、全量槽掛けしぼりのしぼりたて生酒です。
蔵のある神岡･南外地区で契約栽培された酒こまちで、蔵になじんだAK-1酵母を使用し、木槽でしぼられたそのままをボトリングして、にごりの入ったあらばしりをお届けしています。
抜けのいいきれいな華の香り、口に含んでもクリーンで清らかでさわやか。
槽しぼりらしいしっかりと絡んだにごりが新酒独特の苦渋を抑えて、スムーズにのどに流れていきます。
日本酒度などスペックは届いていませんが、シャープでドライな飲み口にさすが刈穂！というスタイルです。
それでもしぼりたてホヤホヤなので、まだ米の旨みは奥に潜んでいてこれから数日かけて開いてくることと思います。
開栓して数日かけて味の変化をお楽しみください。
刈穂 純米吟醸生酒 あらばしり
１，８L ￥３，３００ （消費税１０％込み価格）
７２０ML ￥１，６５０ （消費税１０％込み価格）
昨日は定休日でしたが、秋田市文化創造館での「里山マルシェ」に出店しました。
ご来店いただいたり、お声がけいただいた皆様、ありがとうございました。
地に足のついた出店者に囲まれて、楽しい空間でした。
私は午前中、プレオープンした田沢湖スキー場でスキーをしてから駆けつけました。
シーズンはじめのスキー靴を履いたときの窮屈さやあたり具合など感触を確かめて、来年に向けて体作りをしていきたいものです。
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２０２４年１２月の営業について
１２月の営業について
・１２月２１日（日） 午前９時～午後６時
・１２月２２日（日） 午前９時～午後６時
・１２月２８日（土） 午前９時～午後６時
・１２月２９日（日） 午前９時～午後６時
・１２月３０日（月） 午前９時～午後６時
・１２月３１日（火） 午前９時～午後５時
・平日は、午前９時～午後７時までの営業となります。 ７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。
・新年初売りにつきましては、のちほどご案内させていただきます。
よろしくお願いいたします。(._.)
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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。
お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。
また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
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