秋田県は今季一番の寒波に見舞われました。
昨日、今日と積雪が増加し、低気圧の通過で風も強く、ホワイトアウトするほどの吹雪が時折吹きつけます。

48時間経過した我が家の灯油タンク。
つもっとりますなぁ(*^O^*)
来週は大寒で1年で最も寒い時期のはずですが、最低気温もマイナスにならない暖気がやってくるようです。
この期間中に屋根の雪下ろし、片付け、やるべきか、悩ましいところです・・・
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待望の「刈穂 純米吟醸 六舟 無濾過中取り生原酒」が入荷となりました!
原料米に地元契約栽培美山錦55%精米、酸度1,5、アミノ酸0,8、日本酒度+5、アルコール16度原酒、酵母はAKITA雪国酵母UT-1です。(数値は参考値)

大吟醸を仕込む750~900KG の小仕込みタンクでていねいに醸造されました。
全量槽掛けしぼりで、みずみずしい香味とさわやかさを感じる旨みが特徴で、香味芳醇な中取りです。

みずみずしくもフラワリーでシャープな香り!
見事な華の香りでTHE刈穂純米吟醸というイメージど真ん中です♡
木槽でしぼった中取りのみで、きれいに立ちあがるした香味のあとから心地いい酸が立ち、追いかけるようにやさしい旨みが追いかけてきます。
ファーストタッチが優しく、クリーンでキレイな飲み口。
はかないキレイさではなく、クリーンな口当たりからサワサワと米の旨みも立ち上がり、腰の据わった大人の存在感がベースにあります。
刈穂といえば辛口、とイメージですが、シャープでキリリとしたのど越しの奥にやさしく旨みも残しながらのナチュラルさを兼ね備え、秋田の吟醸らしい姿を醸し出します。
のど越しもキレキレではなく、ナチュラルに爽やかにキレイな余韻を残しながら体に吸い込まれていきます。
木槽搾りで中取り、という刈穂ならではのぜいたくな新春の限定品です。
刈穂 純米吟醸 六舟 中取り生原酒
1,8L ¥3,630 (消費税10%込み価格)
720ML ¥1,815 (消費税10%込み価格)

「飛良泉 飛轉 鵠Type-A」
そして「春霞 栗ラベル 酒こまち生」も入荷です。

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2025年1月の営業について
・1月18日(土) 午前9時~午後6時
・1月19日(日) 定休日 (第3日曜日)
・1月25日(土) 午前9時~午後6時
・1月26日(日) 臨時休業 (所用のため)
・平日は、午前9時~午後7時までの営業となります。 7時に間に合わない!という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。
よろしくお願いいたします。(._.)
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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。
お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。
また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済(VISA・MASTER・JCB・AMEX)も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、2012年3月分までは、消費税5%込みの総額表示、2019年9月分までは、消費税8%込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって2014年4月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
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インスタグラムもあります。
店内のPOPの状況などお伝えできればと思います。
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