皆さん、お待ちかねの「天の戸 精撰純米 生原酒」が本日入荷です。
蔵から半径５km以内で特別契約栽培された酒造好適米を使用した６５％精米の蔵のフツー酒です。
全量純米酒蔵の「天の戸」のフツー酒ですが、あまりの品質とうまさにこの価格でいいの？と常々疑問に持っていたのですが、地元の「天の戸」ファンのために蔵では造り続けたいといっているものの、価格面もあって県外への出荷が増え続けるので、精撰純米ラベルは秋田県内出荷のみに変更となりまして、特定指定酒販店のみこの「精撰生原酒」を取り扱っております。
お待ちになっておられるお客様も多いので、お早めのお問い合わせをお願いいたします。
また、まとまったご注文についてもご相談させていただくこともありますので、ご了承ください。
天の戸 精撰 純米生原酒 完全限定
１，８Ｌのみ ￥１，９０２ （消費税８％込み価格）
「天の戸」では、もろみの全部を３台の槽で搾っています。
もろみを袋に詰めて槽にならべ、はじめは自重で、その後上からプレスをかけて搾りますが、搾られたお酒は袋の目を通って濾されてはきても、完全に澄み切った清酒にはなりません。
ていねいにに搾っても、搾ったお酒を集めたタンクの底には２０リットルから３０リットルの“オリ”が沈殿します。
その“オリ”を集めたのがこのオリ酒「じゃごたろ」白ラベルです。
“オリ”といっても、袋で濾されたお酒なので、米粒など入らないきめ細かいシルキータッチのにごり分で、ある意味、お酒の旨味を凝縮しているところでもあります。
まして「天の戸」は『全量純米酒蔵』。そこで仕込まれるお酒もほとんどが精米５５％以上の特別純米酒以上で、精米５０％以下の大吟醸も純米酒のみです。
これら『天の戸』の旨味の元を詰め込んだ、トッロトロのにごり酒「じゃごたろ」。
火入れを一切しない生酒でにごりですので、ガス抜きフィルター付きの栓になっていますが、危険！というほど吹き出すことはないですが、開栓前にゆすったり振ったりして混ぜることはお控えください。。
静かに開栓してから、静かにゆっくり上下にゆすって混ぜられるか、または、上澄みの澄んだ部分だけを先に飲んで“オリ”を最後まで残して、皿に取ってその“オリ”を舐めながら別のお酒を飲むというのもオススメです。
天の戸 じゃごたろ 白ラベル オリ酒・生
１，８Ｌ ￥２，０５７ （消費税８％込み価格）
７２０ＭＬ ￥１，００８ （消費税８％込み価格）
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４月の営業について
・４月１５日（日） 定休日
・４月２２日（日） 午前９時～午後６時
・４月２９日（日） 午前９時～午後６時
・４月３０日（月） 午前９時～午後６時
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ご用命・お問い合わせは
アキモト酒店 までお願いいたします。
ＴＥＬ．０１８７－７２－４０４７
ＦＡＸ．０１８７－８７－１０２０
mail@akimotosaketen.jp
アキモト酒店のfacebookページからは、メッセンジャーを使ってのお問い合わせにも対応させていただきます。
なお、夜８時以降に受信したメールについては、原則、翌日朝の対応になりますので、ご了承ください。
よろしくお願いいたします。
定休日は、毎月第３日曜日です。
平日の営業時間は午前９時～午後８時です。
また、日曜日と祝日の営業時間は午前９時～午後６時 とさせていただきます。
発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。
お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。
また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・AMEX）も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税８％込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、昨年３月分までは、消費税５％込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって８％込み価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、消費税８％に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
娘のブログもご覧ください
ブログ移転し、タイトルも変わりました！
http://sakecogirl.com/
インスタグラムもはじめました。
店内のＰＯＰの状況などお伝えできればと思います。
https://www.instagram.com/akimotosaketen/
ずっと天気の悪い予報だったのが、今日だけはよさそうなので、阿仁スキー場のピステンツアー（ＣＡＴ）に飛び込みで乗せてもらいました。
ドピーカンで風もない、しかも前日～前々日に降った雪がたっぷり積もって、樹氷も少しだけ復活するほどで、すばらしい光景です。
山頂も独り占め！！
いやぁ、楽しかった！！
明日以降、コラムのローカル欄に詳報を載せたいと思います。
