明日２月１６日（日）は、第３日曜日につきお休みさせていただきます。(._.)

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当店初のご案内、福島県の末廣酒造から「末廣　猫魔の雫　純米吟醸無濾過生原酒」のご案内です。

福島県産夢の香６０％精米、酸度１，２~１，５、アミノ酸１，３、日本酒度－１～＋１、アルコール１５台度原酒、酵母はハイテクプラザ酵母52-5S-38とM-310酵母のブレンドです。

猫魔は裏磐梯の地名で、末廣酒造さんに近い場所、今は星野リゾートの運営するネコマリゾートスキー場が有名です。

米は、福島県産のオリジナル所蔵好適米「夢の香」を使用。

酵母は福島県の醸造試験場にあたる福島ハイテクプラザが開発した、リンゴ酸多生産酵母の「52-5S-38」酵母をメインに、M-310酵母をブレンドして、フレッシュな果実味とおだやかな甘みの調和で、バツグンの食中酒としての仕上がりとなっています。

爽やかなバリー系の香りの後から、膨らみのある華の香りが追いかけてきます。

しぼりたてらしい、すばらしくフレッシュな口当たり！

リンゴ酸多生産酵母としては、きょうかい酵母N0,77が秋田では知れ渡っていますが、福島では「うつくしま酵母」とともに「52-5S-38」も使われていますが、単体ではなくブレンドでの使用が多いようです。

リンゴ酸のアクセントとM-310酵母のフラワリーさが初体験の香味です。

数値としての酸はそんない高いわけではないのでしょうが、キュンとアクセントになっています。

酸のあるイタリアの白ワインに吟醸の香味が強くでるような印象です。

「猫魔」の名前で、猫好きの方にも大人気。

そして、リンゴ酸のきいたキュートな酸で存在感を示し、蔵元では予約発注段階で完売になる人気商品です。

末廣　猫魔の雫　純米吟醸無濾過生原酒

　１，８L　￥３，３００　（消費税１０％込み価格）

７２０ML　￥１，７０５　（消費税１０％込み価格）

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２０２５年２月の営業について

・２月１５日（土）　午前９時～午後６時

・２月１６日（日）　定休日　（第３日曜日）

・２月２２日（土）　午前９時～午後６時

・２月２３日（日）　午前９時～午後６時

・２月２４日（月）　午前９時～午後６時

・平日は、午前９時～午後７時までの営業となります。 ７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。

よろしくお願いいたします。(._.)

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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。

お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。　　　

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

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