飛良泉から話題の２年目の「山廃純米大吟醸　飛囀　䴏（TSUBAME）」が届きました！

飽きた酒こまち３５％精米、酸度２，９、日本酒度-２４．０、アルコール１３度原酒、酵母はきょうかい酵母No.77で、山廃仕込みの純米大吟醸になります。

その透明感にさらに磨きがかかり、搾ってからまだ時間が経っていないということもあり、ガス感を残しつつ溌剌とした酸味が楽しめるフレッシュさです。

多酸性酵母No.77を高精白米（35%）で醸すというフツーじゃない、ドヘンタイの仕込み！！

甘いリンゴにかぶりついたようなファーストアタックに加え、高精白35%が演出する後味や余韻は大変クリアで軽やかです。

口の中で弾ける鮮やかなリンゴ酸、

それを優しく、柔らかく包む透き通った甘み、

それでいてスッと後味が消える美しさ。

抜群の透明感と低アルコール(13%)で、スムースな飲み心地も実現しています。

雑味のない、クリアなリンゴ酸♡

冷蔵庫でキリッと冷やすと、クリアな中に山廃らしい立体感のあるうまみが感じられます。

後味や余韻もすべてがめっちゃクリアで、軽やかで、ゴージャスです！

東京でのイベントでも大好評で、酸好きにはカルト的な人気を博しているお酒のたため、昨年はアキモト酒店ポイントカード商品とさせていただきましたが、今回は少し入荷量が増えたので、通常販売させていただきます。

早期完売が予想されます。

お早めにご用命ください。(._.)

山廃純米大吟醸　飛囀　䴏（TSUBAME）

７２０ＭＬ　￥３，３００　（消費税１０％込み価格）

今月発売となった「日本酒　danchu」。

その中で「新進の注目蔵１５」の特集で「飛良泉　飛轉　鵠」も取りあげられています。

突き抜けた個性が広く評価されてきています。

ちなみに、この中で、当店も「信頼の酒販店」としてご紹介いただいています。(._.)

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２０２５年３月の営業について

・３月　１日（土）　午前９時～午後６時

・３月　２日（日）　定休日　（第1日曜日）

・３月　８日（土）　午前９時～午後６時

・３月　９日（日）　午前９時～午後６時

・３月１５日（土）　午前９時～午後６時

・３月１６日（日）　定休日　（第３日曜日）

・３月２０日（木）　午前９時～午後６時

・３月２２日（土）　午前９時～午後６時

・３月２３日（日）　午前９時～午後６時

・３月２９日（土）　午前９時～午後６時

・３月３０日（土）　午前９時～午後６時　（臨時休業の可能性もあり）

・平日は、午前９時～午後７時までの営業となります。 ７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。

よろしくお願いいたします。(._.)

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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。

お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。　　　

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

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