明日３月１６日（日）は、第３日曜日につき、お休みさせていただきます。
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「やまとしずく 純米吟醸生原酒 一穂積」
蔵の裏手になる蔵元自社田で蔵元と蔵人が自ら栽培した一穂積を使用し５５％精米、酸度１，８、アミノ酸１，２、日本酒度-１、アルコール１５，８度原酒、酵母は自社培養AK-1酵母で、秋田流生もと仕込みです。（数値は昨年値）
秋田酒こまちと新潟の越淡麗を親に持つ「一穂積」。
酒こまちの柔らかさに越淡麗のすっきり感をはっきりと米の特長として受け継いでいます。
その一穂積を伊藤洋平社長と蔵人が自ら栽培しました。
生原酒はピンクラベル、秋の一度火入れ原酒はグリーンラベルとなります。
AK-1酵母とは思えないリンゴやレモンのようなさわやかな香り♡
ていねいな低温発酵の成果か、フルーツ感満載です！
直詰めの心地いいガス感！
口に含むと果実感のある酸と甘みにすっきりとしたやさしい飲み口です。
詰め立て直詰めで、クリーンな中にほのかなビター感が感じられるのは一穂積らしさでもありますが、もう少し時間がたつと間違いなくバランスのよい穏やかな表情を見せてくれるはずです。
アルコールも15度で飲み心地も軽く、甘だれもしません。
「やまとしずく」は今季から全量秋田流生もと仕込みとなりますが、重さを感じさせない現代ならではのスタイルが確立してきましたね！
やまとしずく 純米吟醸生原酒 一穂積 蔵元田栽培米
１，８L ￥３，９６０ （消費税１０％込み価格）
７２０ML ￥１，９８０ （消費税１０％込み価格）
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２０２５年３月の営業について
・３月１５日（土） 午前９時～午後６時
・３月１６日（日） 定休日 （第３日曜日）
・３月２０日（木） 午前９時～午後６時
・３月２２日（土） 午前９時～午後６時
・３月２３日（日） 午前９時～午後６時
・３月２９日（土） 午前９時～午後６時
・３月３０日（土） 午前９時～午後６時 （臨時休業の可能性もあり）
・平日は、午前９時～午後７時までの営業となります。 ７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。
よろしくお願いいたします。(._.)
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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。
お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。
また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
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