昨日16日（日）は定休日でしたが、山は大荒れで八甲田山も森吉山も田沢湖スキー場もロープウエイ・ゴンドラ・リフト運休でした(´;ω;｀)

今日も朝からボタボタの雨雪が降り続けています。

コージクリアの荷造り地獄からまだ抜け出せず、もう少しです。

業務連絡ですが、「花邑　出羽燦々　生」はお申込者が予定数を大幅に上回ったため、抽選となります。

当選者の方のみに、明日までにご連絡をさせていただきます。<(_ _)>

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「純米大吟醸　鳥海山　生酒　TDK　Sake Project」

地元矢島産天寿酒米研究会の美山錦５０％精米、酸度１，３、アミノ酸０１，０、日本酒度+２，５、アルコール１５度原酒、酵母はND-4（東京農大花酵母）です。

昨年は火入れでしたが、4年目の今年は上槽後即詰めの生での発売です。

TDKが開発した日本酒評価測定サービスを業界初採用し、味だけではなく、ガス感、リンゴ・バナナ様のフルーツの香りをレーダーチャートで表現しています。

ND-4酵母は、秋田県内では天寿酒造だけが使用できる東京農大の酵母でナデシコの花から採取した酵母です。

上槽後、すぐに瓶詰めしているので、発酵由来の炭酸ガスがピチピチと絡んで、もうフレッシュ！

独特の艶のあるナデシコ酵母由来の中に、リンゴや蜜のような爽やかさも発しています。

昨年よりも少しドライに甘みを切ってきて、程よい甘みとイキイキとした酸が口の中ではじけます。

ガス感のあるフレッシュさがのどごしをよりサッパリさせてくれます。

昨年の甘さと旨みから、フレッシュ・サッパリ・クリーンに振り切ってきました。

純米大吟醸　鳥海山　生酒　TDK　sake project　

７２０MLのみ　￥２，０９０　（消費税１０％込み価格）

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２０２５年３月の営業について

・３月２０日（木）　午前９時～午後６時

・３月２２日（土）　午前９時～午後６時

・３月２３日（日）　午前９時～午後６時

・３月２９日（土）　午前９時～午後６時

・３月３０日（土）　午前９時～午後６時　（臨時休業の可能性もあり）

・平日は、午前９時～午後７時までの営業となります。 ７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。

よろしくお願いいたします。(._.)

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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。

お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。　　　

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

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