ビールのご案内、連投失礼します。
当店初取り扱いの伊勢角屋ビールISEKADO BEERの入荷です！
SEKADOのルーツは、遥か戦国時代から名物餅で伊勢神宮の参拝客をもてなしてきた茶店「角屋」にあります。
大正時代には味噌・醤油づくりを始め、その醸造技術がクラフトビールの世界に参入する背景となりました。
1997年の創業以来、合言葉は「伊勢から世界へ」。
その方針通り、日本はもちろん世界でのコンテストでも数多くの成績を残す、注目のブルワリーです。
今回の一番の目玉商品「【限定】 Sakekasu Hazy IPA ZAKU 新緑」
同じ三重県にある全国に名前をとどろかす日本酒「作」の蔵元「清水清三郎商店」さんとのコラボ商品で、「作」の吟醸酒粕をブレンドしています。
スタイル ： 酒イースト・ジューシー&ヘイジーIPA
原材料 ： 大麦麦芽、小麦麦芽、糖類、米、小麦、ホップ、酒粕
アルコール分 ： 6.5%
グレープフルーツ・パインのような香りの奥に、白ワインを思わすニュアンス。
そして清酒の吟醸香がほのかにやってきます。
白ワインや、吟醸酒を思わせる爽やかな香り、小麦の自然な酸味、穏やかな苦みとアルコール感が、ボディを優しく引き締めます。
ほのかに酒粕の余韻をしっかりと楽しんでいただけます。
三重県工業研究所が持つ清酒用酵母をビール醸造に最適に改良した、新酵母「BMK3」を使用していますし、「酢酸イソアミル」、「カプロン酸エチル」といった吟醸香成分を強化しており、ヘイジーIPAらしいホップのフルーティさはもちろん、酵母由来の果実感をふんだんに感じられるリッチな味わいに進化しています。
【限定】 Sakekasu Hazy IPA ZAKU 新緑
３５０ML缶入り ￥９４２ （消費税１０％込み価格）
限定「HOP STAR IPA ZUMO 」
スタイル ： West Coast IPA
原材料 ： 大麦麦芽、糖類、ホップ
アルコール分 ： 7.0%
アメリカのブルワーたちから高評価を得た、ホップの新品種「ZUMO」を使用したアメリカンIPA。
現代の West Coast IPA らしいクリアでシンプルなベースに、「ZUMO」の華やかな柑橘香がアクセントを加え、爽快なドライ感が一層引き立っています。モルトには淡色のピルスナーモルトのみ使用し、ホップの個性を存分に楽しめるように仕上げました。
ボディは軽めでドライ。ライム・オレンジ・パッションフルーツといったトップノートから、ダンク、グラッシーなフレーバーが広がり、クリーンな苦味とともに切れていきます。
限定「HOP STAR IPA ZUMO 」
３５０ML缶入り ￥７００ （消費税１０％込み価格）
「BEYOND THE PACIFIC」
スタイル ： Pacific Dry Pilsner
原材料 ： 大麦麦芽、米、ホップ
アルコール分 ： 5.5%
お米を使用したドライながらも奥行きのあるピルスナーをベースに、アメリカ北西部産のホップ「Strata(ストラータ)」と「Krush(クラッシュ)」の2品種を使用したWest Corst Pilsner スタイル。
強めの炭酸がしゅわしゅわと弾ける感触とともに、熟れた果実を思わせるホップフレーバーが一気に広がります。ほんのり甘みが感じられたのち、後味はスッキリと爽やかにキレていきます。
「BEYOND THE PACIFIC」
３５０ML缶入り ￥７２２ （消費税１０％込み価格）
【限定】DANK DANK DANK!!
スタイル ： American IPA
原材料 ： 大麦麦芽、ホップ、オーツ麦
アルコール分 ： 7.0%
Dank（ダンク）とは、ホップの特徴を表す表現でアメリカではよく使われる表現のひとつです。
その特徴は単刀直入にいえばマ〇ファナに似た香りです。最近はそこから転じて「上質なもの」を表すスラングになっています。
IPAらしいしっかりとした苦みとモルトのニュアンスにMosaic、Ekuanot、Idaho7、Chinook 4種のホップが織りなす、Dank×トロピカルなホップの香り。
強めなボディ感と苦み、アルコール度数7％で飲み応え十分なIPAです。
【限定】DANK DANK DANK!!
３５０ML缶入り ￥７２２ （消費税１０％込み価格）
「ねこにひき」
スタイル ： Hazy Double IPA
原材料 ： 大麦麦芽、小麦麦芽、小麦、ホップ
アルコール分 ： 8.0%
米ポートランドの Culmination brewingとのコラボから生まれた特別なIPA。
醸造所で古来より原料を狙うねずみのために飼われる「ブルワリー・キャット」にちなんだ「ねこにひき」は多くの方から親しみやすさと美味しさで評価をいただいております。
フレッシュなグレープフルーツの果汁を思わせる柑橘系の香り。
ほど良いコクと甘み、クリーンな口当たり。
白濁した見た目とトロピカルジュースのようにフルーティーでジューシーな香りと風味、苦みを抑えた柔らかな飲み心地が特徴です。
ねこにひき
３５０ML缶入り ￥１，０３０ （消費税１０％込み価格）
ヒメホワイト
スタイル ： ベルジャンスタイル・ヴィットビール
原材料 ： 大麦麦芽、小麦麦芽、小麦、ホップ、柚子果皮、コリアンダー
アルコール分 ： 5.0%
ベルギーの伝統的ビール「ベルジャン・ホワイトエール」を、伊勢角屋オリジナルの野生酵母「KADOYA-1」で仕込みました。
ホワイトビールでは副原料としてオレンジの皮が使われる事が多いのですが、柚子を使用し、また、あえて軽快な飲み口にし、すっきりとした後味に仕上げました。
ISEKADOの個性を引き立たせる、代表的な一本です。
ヒメホワイト
３３０ML瓶入り ￥５２３ （消費税１０％込み価格）
ペールエール
スタイル ： アメリカンスタイル・ペールエール
原材料 ： 大麦麦芽（アメリカ産、カナダ産）、ホップ
アルコール分 ： 5.0％
数ある国際大会の中でも、最も歴史が古く、その格式と権威からビール界のオスカーと呼称される「The International Brewing Awards」にて、ISEKADOの「PALE ALE」が、最高賞のゴールドを3つ受賞、国内では初の快挙を達成したビール。
3種類のホップが織りなす豊かな香りに、モルトのコクと旨味が絶妙。
飲みやすさと飲み応えのバランスがとれた、評価の高いビールです。
ペールエール
３３０ML瓶入り ￥５２３ （消費税１０％込み価格）
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２０２５年４月・GWの営業について
・４月２６日（土） 午前９時～午後６時
・４月２７日（日） 午前９時～午後６時
・４月２８日（月） 午前９時～午後６時
・４月２９日（火） 午前９時～午後６時
・５月３日（土）～６日（火） 午前９時～午後６時
・５月１０日（土） 午前９時～午後６時
・５月１１日（日） 定休日 （第１日曜日の代休）
・平日は、午前９時～午後７時までの営業となります。 ７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。
よろしくお願いいたします。(._.)
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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。
お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。
また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
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