ここ北国・秋田でお盆を過ぎても連日３０度以上、下手すりゃ３５度、夜も熱帯夜に近く、取り置き雨も降るので、湿度は８０％以上という不快指数MAXといういいようのない８月下旬。

今週末には「大曲　全国花火競技大会」が控えていますが、どうなることでしょう？

天寿酒造「純米吟醸　鳥海山　錦醸添花（きんじょうてんか）」

地元矢島町、天寿酒米研究会産秋田酒こまち５５％精米、酸度１，４、アミノ酸１，１、日本酒度±０、アルコール１５度原酒、酵母は自社培養ＮＤ－４（東京農大花酵母）です。

ひやおろしという呼び方を変えての秋酒の発売。

「錦醸添花」は、元々ある４文字熟語の「錦上添花」（美しい錦の上に、さらに美しい花を添えるという意味）から名付けたそうです。

３月に上槽後、すぐに瓶詰めし火入れした新酒を７度で冷蔵保存してきました。

華やかで艶のあるきれいな香り。

ND-4、ナデシコ酵母らしいエロチックな雰囲気も纏っています。

即詰め瓶燗火入れのチリチリした微発泡感。

香りとともに口に含んだときの品のある甘みとしっとりした米の味。

即詰めではありますが、夏越のほどよい熟成が膨らみのある旨みを感じさせます。

ND-4は東京農大花酵母のひとつですが、長年天寿で自家培養してきたことで、蔵独特の艶のある香りが特徴づけられて、農大で頒布するND-4と違う形に進化したようで、「天寿」「鳥海山」ならではのオリジナルな香味をお楽しみいただけます。

純米吟醸　鳥海山　錦醸添花（きんじょうてんか）　販売店限定

　１，８L　￥３，３８８　（消費税１０％込み価格）

７２０ML　￥１，８１５　（消費税１０％込み価格）

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映画「国宝」観てきました。

２週間前に映画館に行ったら満席で空振り！

少しは落ち着いたか？と思ったものの、３０分前で連席は一つも空いておらずわずかばかりの空席に滑り込みました。😌

興行記録を数々打ち立てる大ヒットとなっていますが、さすがの大作でした。

戦後から現代まで、昭和・平成・令和を貫く叙情詩です。

吉沢亮や横浜流星も演技もすごいし、衣装もすごいし、カメラワークもすごいし、圧倒的な仕上がりです。

あぁ、もっと細かくいろいろ語りたいけど、まぁおいときます。

歴史に残る映画です。

ぜひ、劇場で！

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２０２５年８月の営業について

・８月３０日（土）　午前９時３０分～午後３時（大曲花火競技大会）

・８月３１日（日）　午前９時３０分～午後６時

・８月は平日は、午前９時３０分～午後７時まで

７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。よろしくお願いいたします。(._.)

・定休日は月曜日に変更となりました！

・土日・祝日は午前９時３０分～午後６時の営業となります。

月曜日でも、祝日・または振替休日の場合は、原則営業いたします。

（そのかわりに、翌日火曜日にお休みさせていただき場合もございます）

また、急な用件で臨時休業いただく場合もございますので、ご了承ください。(._.)

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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。

お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。　　　

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

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