「稲とアガベ」から新商品のご案内です。
「稲とアガベ 火折（ほおり）」
新定番商品となります。
秋田県産自然栽培米９０％精米に、「日本の山を宝の山に」を掲げ新たな山の原生植物の活用方法を考える「日本草木研究所」の草木たちを米と麹と発酵させたクラフトサケです。
日本原生の植物資源の価値化を目指し日夜日本の山々に入りまくって実験を繰り返している、草木研の取り組みに感銘を受け今回のコラボが実現しました。
今回使用した草木は、
レモングラスのような香りがする「青文字の実」、
グレープフルーツのような香りがする「榧」の枝葉、
西洋ハーブにも負けない香りを持つ「花蓬」と
この時期だけしか採れない「アカエゾマツ」の新芽
を使用しています。
岡住CEO曰く、「草木研のおかげで日本の山々の解像度が上がり、クラフトサケが日本を代表する酒となっていく未来が見えた気がしています。」
まだ試飲できていないのですが、
岡住CEO曰く「稲とアガベ史上指折りの大傑作」だそうです。！
このお酒は飲まないと損です。
正直全部自分で飲みたいですが笑
皆さんにも感動を共有することで、
草木研の活動の素晴らしさを知っていただきたいです！
とのことです。
稲とアガベ 火折（ほおり）
７２０ML ￥３，８７５ （消費税１０％込み価格）
「稲と早苗饗レモン」
数量限定特別に、試し桶シリーズの稲と早苗饗レモンの販売です。
秋田県産自然栽培米９０％精米に、
自然栽培を中心とした、おいしく優しい野菜を定期宅配する八百屋ミコト屋さんにお願いしたレモン
そしてホップを使用しました。
今回のお酒は単純なレモンのお酒だと単調に仕上がると思ったので、
レモンに合わせてホップを使用したお酒になっています。
普段はホップを全面に出した構成ですが、今回は下支えするイメージで活用しております。
簡単にいうと花風レモンみたいなお酒です。
爽やかなレモンの上立ち香、
爽快な酸味、レモンの皮を想起する苦味
とても良いバランスのお酒に仕上がっています。
揚げ物最高です。唐揚げ、コロッケ、豚カツ家庭料理に寄り添います。
ジェノベーゼやトマトソースとの相性も良いです。
数量わずかの限定酒です。
稲と早苗饗レモン
５００ML ￥３，３２０ （消費税１０％込み価格）
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２０２５年９月の営業について
・９月 ６日（土） 午前９時３０分～午後６時
・９月 ７日（日） 午前９時３０分～午後６時
・９月 ８日（月） 定 休 日
・９月１３日（土） 午前９時３０分～午後６時
・９月１４日（日） 午前９時３０分～午後１１時（神宮寺花火大会・八幡神社宵宮）
・９月１５日（月） 午前９時３０分～午後５時（八幡神社祭典）
・９月１６日（火） 定 休 日（１５日の振替）
・９月２０日（土） 午前９時３０分～午後６時
・９月２１日（日） 午前９時３０分～午後６時
・９月２２日（月） 定 休 日
・９月２３日（火） 午前９時３０分～午後６時
・９月２７日（土） 午前９時３０分～午後６時
・９月２８日（日） 午前９時３０分～午後６時
・９月２９日（月） 定 休 日
・平日は、午前９時３０分～午後７時まで
７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。よろしくお願いいたします。(._.)
・定休日は月曜日に変更となりました！
・土日・祝日は午前９時３０分～午後６時の営業となります。
月曜日でも、祝日・または振替休日の場合は、原則営業いたします。
（そのかわりに、翌日火曜日にお休みさせていただき場合もございます）
また、急な用件で臨時休業いただく場合もございますので、ご了承ください。(._.)
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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。
お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。
また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
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